王记凉皮隶属于王记凉皮加盟总部,品牌成立于2015年。公司总部位于陕西,在西安市新城区长缨西路37号丹尼尔商贸城一层多1-14号。公司以经营凉皮为主。凉皮是我国一个非常具有地域特色的美食，每个不同的地方都有不同口味的凉皮。现在凉皮经过了文化的传播为全国各地的食客带来了很好的美食的享受，我们今天来介绍的一个凉皮的比较好的品牌叫做：王记凉皮，他的口味是非常正宗的，也是很多消费者都非常喜爱的一个凉皮的品牌。
王记凉皮的料汁选取了陕西户县大王熏醋中的上乘头淋醋为原料，烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料，经3小时以上的炖煮，制成醋香醇厚、色泽清亮、口感丰富的勾魂料汁，与凉皮搭配后让人久久不能忘怀。辣椒选用的是陕西特产的大红线辣椒，经风干、焙干、碾沫、箩面等工序制成粗料，再将上等菜籽油烧至220度，并凉至155度后倒入，后加入丁香、芝麻、香茅等十多种名贵调料激香，制成风味的辣椒。的辣椒、勾魂料汁及其它辅料一起，使每一口凉皮如在舌尖起舞，鲜、香、酸、辣弥漫整个味觉系统，让复杂口感尽情融合。
王记凉皮的种类是非常多的，做法也是各不相同的，在调制的时候，加上各种各样比较具有自己特色的调味料，因此口味也是不同的。一般加入的辅料包括黄瓜丝以及盐、醋、酱、芝麻酱和辣椒油等等，因此可以根据消费者自己的口味习惯进行调制凉皮，王记凉皮的多种凉皮选择为很多的消费者带来了更多的选择的空间。王记凉皮除了可以凉吃，也可以热调热吃，因此就可以减少淡季所带来的收银上的损失，让王记凉皮加盟商能够一年四季无淡季进行经营;同时王记凉皮的经营管理模式也是非常先进的，加盟王记凉皮以后可以获得王记凉皮总部对于加盟商的一系列加盟扶持。
