卫城王马儿辣子鸡是贵州的一道历史悠久的本地特色菜品，品牌发展到现更是家喻户晓。卫城王马儿辣子鸡是以鸡为主料，再加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，卫城王马儿辣子的营养丰富，口感鲜美，近来更是吸引了众多的粉丝。
卫城王马儿辣子鸡加盟品牌自面市以来以其丰盛席宴、雅致台面、温馨格调、厨艺，卫城王马儿辣子鸡更是开创了新式贵州菜“南北兼容，融合“的新篇章，卫城王马儿辣子鸡加盟店全国可运营，菜品牌可以满足不同的消费者。
先卫城王马儿辣子鸡后荣获“中华餐饮名店”、“贵州市十大明星餐饮企业”、“贵州市餐饮品牌”等多项荣誉，更有美食媒体盛赞-“纵揽南北风味、横采东西之长、俯拾民间真味、仰摘堂倌精华”。
卫城王马儿辣子鸡是一道非常具有地方特色的名菜，是早的江湖菜。卫城王马儿辣子鸡的特点麻辣鲜香，酥香爽脆，色泽红润，只观其色，闻其味，就让人口水直流。卫城王马儿辣子鸡可以做为店里的特色菜，家庭聚餐待客都是非常不错选择！
卫城王马儿辣子鸡选用了三种辣椒:青辣，红辣和二荆条辣椒。辣椒素含量极高的辣赋予辣子鸡独特的辣味刺激感二荆条微辣但是香味独特，给辣子鸡增加辣椒的香味。花椒的选择也很讲究。我们尝试了云南，四川的各种后，才选定用云南来制作辣子鸡。这种果大、色艳、味香。因地理和人为因素限制，产量不高，所以尤为珍贵。
