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忘不了老鹅
  • 加盟费用20~50万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类餐饮 小吃
  • 创业人群自由创业 在岗投资 现有公司增项
  • 公司名称忘不了老鹅
  • 成立时间2003-06-04
  • 门店数200
  • 公司地址江苏省扬州市广陵区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
忘不了老鹅加盟费用
加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 170㎡ 170㎡ 170㎡
忘不了老鹅加盟基础费用 装修费 7.65万元(450元/㎡*170㎡) 6.8万元(400元/㎡*170㎡) 5.95万元(350元/㎡*170㎡)
经营设备费 7.5万元 7万元 6.5万元
首批进货费/原料费 4万元 3.5万元 3万元
广告宣传及开业费 1.5万元 1.4万元 1.3万元
小计 20.65万元 18.7万元 16.75万元
忘不了老鹅加盟成本费用 门店租金 1.63万元/月(3.2元/天/㎡) 1.48万元/月(2.9元/天/㎡) 1.33万元/月(2.6元/天/㎡)
人员工资 2.8万元/月(4000元/月/人*7人) 2.45万元/月(3500元/月/人*7人) 2.1万元/月(3000元/月/人*7人)
水电杂费 3200元 2800元 2500元
流动/储备资金 13.3万元 11.79万元 10.28万元
小计 4.75万元 4.21万元 3.68万元
忘不了老鹅加盟总费用 加盟合计 25.4万元 22.91万元 20.43万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

忘不了老鹅加盟介绍
忘不了老鹅加盟
  忘不了老鹅在扬州传统的特色菜肴中,无疑占有着一席重要地位,老鹅不单单是红烧着吃,而且将之卤制成熟食类的盐水鹅,俗称:“老鹅”。老鹅既可以在饭店当着冷菜,又可以是家里的一道主食,真的算是“上得厅堂、下得厨房”。
  一直以来,扬州人对吃是很讲究的。一年到头,漫步扬城街头巷尾,卖老鹅的熟食摊点随处可见,在熟食摊点上,老鹅是分开卖的,而且价格也不同,通常分为鹅头(连着颈部)、鹅肉、鹅爪翅、鹅肫肝、鹅肠和鹅血。一般来讲,当你选好所要的鹅的部位以后,老板会从厨柜中拿出一只整鹅(内脏已掏空),放到案板上,首先一刀从颈部下去,把鹅头和鹅身分开,再将鹅从胸膛部位一分为二,随便你要半边、前夹或后夹,老板会刀刀准确地把它剁成大小差不多的鹅肉块,随即装进食品袋,倒上鹅油,浇上老鹅卤汁,用塑料绳扎紧袋口,回家后便可食用了。
  “忘不了老鹅”是一门传统手艺,从路边摊到产业化生产,我们花费了9年时间,将祖父辈传授的“手感”,化为准确数据和操作流程。
  卤味加盟,忘不了老鹅,值得选择。作鹅太难,怎么办?华氏老街坊卤鹅,八大工序,吊汤四起四落,匠心工艺成就卤鹅好滋味。华氏老街坊不仅在卤料自有工艺上传承经典,制作工艺更是精益求精,不断革新。须经过八大工序:腌制,按摩,飞水,吊杆,煮料,吊汤,翻转,浇汁,才能成为老街坊的卤鹅。现宰现杀,新鲜入锅烹制,用高温卤煮,不加一滴水,火候到位,炖足三个小时,香料味道紧锁在皮肉的脂肪层之间。特有的吊汤大法卤制美味,每隔一段时间将鹅吊离卤汤再落下,反复经历4次,能提高/增加鹅再皮肉入味的同时不至于煮的过于软烂,让卤鹅口感层次分明,味道独特。
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投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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