老北京炙子烤肉培训总部学习技术操作流程统一教学包教会

2017-09-05 11:08:19 来源:91加盟网阅读：804次友情提示：投资有风险加盟需谨慎！

老北京炙子烤肉培训总部学习技术操作流程统一教学包教会地址：北京市丰台区111文化产业园A座

品牌名称：炙子烤肉
所属行业：餐饮 > 烤肉
门店数量：10家
投资金额：5~10万

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　　地址：北京市丰台区111文化产业园A座

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　　随着时代更新，烧烤行业因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜欢的餐饮方式之一。烧烤的花样、品种繁多，有肉类、蔬菜类，甚至连香蕉、苹果等时蔬水果都是烧烤的新贵。三年三班主题炙子烤肉准确把握餐饮市场中烧烤行业当前的经济发展趋势应运而生，一经上市就备受创业者关注。咱老北京的炙子烤肉较早起源于塞外满蒙的游牧民族，他们用猎刀将肉切成大块再用葱、姜、料汁喂好放入头盔里点燃马粪烤至半熟就可以吃了，方法及其简单。随着满族入主中原，烤肉技艺也带入了北京，而炙子烤肉的形成始建于清康熙二十五年（公元1686年），至今已有320多年历史。北京炙子烤肉在工艺上也让聪明的北京人做了很大的改进。北京人用铁条钉成园铁板，叫做炙子，下面用果木炭或松木炭取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用长筷翻烤，肉就在篦子上吱吱的冒着油水。不一会满屋子都是烤炙的肉香，这肉的香味就让你人胃口大增。现今京城开了不少家老北京炙子烤肉的馆子，各位吃主儿们肯定不会放过咱京城的这道历史悠久的美味。下面就为吃主儿们推荐6家老北京炙子烤肉馆，看看您尝过之后觉得哪家的肉地道在北京除了有有名的涮羊肉，还有另外一种有名的吃法就是炙子烤肉，一块烤热的铁板，牛羊肉在上头滋滋作响边吃烤肉，边喝着烧酒，再烦恼的事也抛在脑后。老北京炙子烤肉，铜火锅涮羊肉，爆肚合成老北京清真三大名吃。烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品，风靡国内外，但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却不是很多见。特别在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，那么品尝烧烤小吃是人们一个不可或缺的活动，所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场经营的。

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