汤中汤从三张桌椅的快餐店做起，历经多年的探索，验证和总结，确立了养六腑的养身美食理论，以吃出味道，吃出健康，满足大众饮食的宗旨为目标。将中医的养身治病学理运用于餐厅饮食文化中，用中医指导饮食养生，以四季的自然属性与食物的基本性质，食物的归经络性，食物的季节性与饮食的时间性为基础，在公司营养师、厨政研发团队的共同努力下，自创出一套按春、夏、秋、冬四季不同,适合各类人群的大众养生汤系列。汤中汤一直专注没有任何的养生汤和中式暖轻食的研发、生产积极销售，致力于为顾客提供多元化营养好汤，满足都市人对于健康品质生活的追求。坚持新鲜，只选用无硫熏的食材、细火慢炖，煲出汤品饱和鲜味，让味蕾返璞归真。从品牌创立至今，汤中汤已经送出超过数百万份没有任何的营养好汤，也收获了数百个温暖的故事。针对现代都市人的不断增加的健康需求，汤中汤，提供新鲜炖制、结果性、没有任何的养生汤，让健康养生，成为随手可得的时尚健康生活方式。用健康的方式来追求属于我们生活，让健康美味成为生活常态，让养生的生活成为一种习惯。
随着消费者就餐品牌意识的加强，具备争取赢得口碑和品牌的餐饮连锁企业在竞争中处于优势。汤中汤馆连锁餐厅的连锁经营方式不仅可以扩大品牌影响，而且对加盟者而言也降低了加盟成本和。随着餐饮市场发展的日益规范和完善，以及消费者消费行为日趋理性，餐饮连锁化经营的优势日益显现。
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