炭寅日本料理其实让人的一家感觉就是非常的典雅也很干净，同时带有日本文化元素的感觉，整个大厅的空间很大，而且这个灯光是采用暖色调的，让人们感觉会觉得很温馨也很温暖，试想一下你跟几个朋友坐在这里聊天，然后喝上一杯清酒，然后在这里吃着刺身和寿司是不是会别有一番风味。有人说日本料理是用眼睛吃的，日本料理对摆盘形状上面尤其苛刻，每一道菜都精致无比。喜欢日本料理，不仅因为漂亮的摆盘，精细的食材，还有那美妙绝伦的口感。长沙的日本料理店虽然很多，但是历史时间久的并不多，仓桥家可以说是元老级别的。
炭寅日本料理的寿司可以算是日本的代表食物，一提到日本料理，大部分人的脑海中首先都会浮现出寿司，不管是手卷、手握还是花式。很多人对寿司的印象不过是生鱼片加米饭的搭配，而实际上寿司可以算是日本料理中好的讲究的食物。日料讲究尊重自然，保留着每一道菜的新鲜和原汁原味。所以正宗的寿司从选米到寿司醋，从切鱼的刀到方式，从手握的力道到酱汁的选择，每个步骤都有细致的要求。炭寅日本料理的日料品种很多，想吃的都有，而且每个类型都会有人性化的拼盘，让食客尝到更多的种类和口感。
炭寅日本料理中刺身是必不可少的，仓桥家有包括三文鱼、大甜虾、北极贝、金枪鱼等在内的各类刺身，口口是肉，好的能满足“肉食动物”的胃口。对日本料理有些许了解的食客都会知道，即便是不同派系的日本料理，都会根据不同季节的食材推出时令料理，即使是鱼刺身也会选择当季好的肥美的。仓桥家日本料理对于食材也是非常讲究，从食材的产地，时令，品种，到刀工切法制作调味上面都有细致的要求，每一道料理都是精心制作出来的。吃着挪威空运过来的新鲜生鱼片，和朋友一起聊聊天喝喝日本清酒，想想都觉得很惬意啊。而且仓桥家的价格也比较适中，一般人均消费在6优惠左右就能够吃得很不错了，所以如果你是日本料理的爱好者，就一定不要错过仓桥家这样好吃不贵的地道日式料理了。
