【猪圈火锅】猪圈火锅特色火锅加盟多少钱

2013-05-23 09:09

“猪圈火锅”起源于重庆美丽的南山，在过去十几载的老火锅记忆中，很多美食爱好者对当年南山餐饮一条街的不错场面还记忆犹新。

2015-12-11 14:24

猪圈老火锅装修特色——走复古传统的装修路线。还原重庆磁器口古老的民俗民风，店内采用实木或仿木制品较多，墙挂斗笠﹙雨伞的前身﹚、簸箕﹙通常是用来晒谷物的用具﹚，地放长木凳、方木桌都是重庆曾经沿用了几十上百年的用具。猪圈火锅的装修风格中体现了怀旧的元素，又不失现代餐饮场所的洁净、明亮、优雅。坐饮其中，联想起猪圈典故中重庆磁器口火锅大坝的场景，感受着当初的民俗民风，又享受着现代的舒适环境，美不美自不必说。 开心小胖是猪圈火锅推出的“猪星人”快乐宠物之一。它憨憨的体态和优默的表情，无声传递给客人一种快乐的气息，还未就餐便领略到一种开心的气氛。 四胞胎小猪猪分别叫大Bg、2Bg、3Bg、幺Bg,他们玩皮的爬在聚宝盆灰缸缸沿，细嫩的毛皮，萌太十足的造形，可爱无比。它是猪圈火锅推出的“猪星人”快乐宠物之一。据研究，经常看可爱物品，有利于身心健康，猪圈火锅力求让“猪星人”带给每一位客人快乐、健康。 猪圈毛肚以鲜、脆、嫩猎取了千万火锅爱好者的舌尖，它曾风糜一时，成为引路鲜毛肚畅销的前锋，只要提起猪圈火锅的猪圈毛肚，无人不赞。其新鲜的品质有口皆碑，它原汁原味，散发着淡淡的青青菜香，正宗的猪圈毛肚从产地到餐桌绝不会超过一天的时间，且是水牛毛肚中上上部位的材料，运输讲究、刀工讲究、装盘讲究，不枉得到众多食客的拥戴。 过桥毛肚是猪圈火锅的又一特色毛肚。将加工好的的毛肚在制造的沾料中走上一圈再入口,形象的称走这一圈叫做“过桥”。毛肚的用料部位和刀工与猪圈毛肚完全不一样，入口质感强，柔韧化渣，沾上猪圈制造的小料，又一种美食享受。 猪圈肺片经过精细的冲洗，让鲜红的猪肺变得洁白无瑕，再制造加工成片，口感绵松软糯中夹着丁点的爽脆，是很多食客喜爱的一道佳品。古有夫妻肺片，今有猪圈肺片。 蛋黄牛肝。选用上等的牛肝，精细加工，配上新鲜的土鸡蛋，下锅前调匀。起锅后将嫩嫩的牛肝再沾上猪圈制造的干辣椒味碟，辣得是一律的霸道，四个字：麻辣菜神。 中餐有醉活虾，猪圈火锅有醉活鳝。活鳝酒的作用，其内脏、肉质更加洁净，味道更加鲜美，营养价值极高。 猪头包，根据猪圈火锅特有的文化研发的一种猪特色的小吃品，它形象可爱，是猪圈火锅的很好配角之一，是火锅用餐尾声的一道不错的佐餐。