桐乡顶顶鲜馄饨制作简单，口感老少皆宜。早年的桐乡顶顶鲜馄饨，还有一样是特别的，就是那张包馄饨的皮。这张皮是黄的，不是白的。上海滩还有这种皮子的点心店，以至于有人特地跑到店里买馄饨皮。
桐乡顶顶鲜馄饨是一道特色小吃，属于本帮菜；馄饨的形状很多，有元宝状的，圆形，三角形，长方形，圆筒形或者半圆形。大馄饨的馅料有瘦肉、菜心等等，馄饨皮嫩滑、有弹性。大馄饨制作起来也十分简单，一张四方的皮子对角平铺在桌子上，用筷子挑适量的菜肉，先包上一角，再翻上两边，在另一角上沾点水，包起，搭牢，一只漂漂亮亮的大馄饨就包好。
桐乡顶顶鲜馄饨精选高质量食材，以运营态度匠造出虾仁鲜肉馄饨、嫩芹菜鲜肉馄饨、大肠片儿川、猪肝面、雪菜黄鱼面、腰花面等多种美食产品，满足不同食客的不同饮食需求，是大众日常就餐的优选。
特色一：纯蔬菜汁和面是桐乡顶顶鲜馄饨的特色。胡萝卜、菠菜、芹菜、小白菜、油菜等经过加工，提取蔬菜原汁，用以和面。面皮中含有蔬菜中的多种维生素，钙、磷、铁等微量元素和蛋白质。营养丰富，味道鲜美是人们现代生活理想、较时尚的保健食品。
特色二：皮薄。薄而透亮，柔软而有筋骨，滑爽而又晶莹剔透，不烂皮，不露馅，加之馄饨皮的色彩观之鲜艳无比，闻之浓香扑鼻，食之口感爽滑而不腻。食后很久余香悠存。
特色三：馅大。一个馄饨的用馅相当于普通馄饨的4-6倍。肉馅采用纯瘦肉加工灌之老汤经过繁复程序调养腌制而成。老汤以多种选用的保健作料，用腿骨、骨架慢慢熬制而成，骨汤中的营养成分言不胜讲，加之保健佐料，肉馅香而不腻，鲜嫩可口。
