同和居饭庄加盟费用同和居饭庄加盟多少钱

同和居饭庄

加盟费用50~100万
加盟区域全国
行业分类餐饮中餐
创业人群自由创业在岗投资
公司名称同和居饭庄
成立时间2003-02-01
门店数30
公司地址北京市

加盟前景好

加盟成本低

总部支持多

同和居饭庄加盟费用

加盟城市		一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积		80㎡	75㎡	70㎡
同和居饭庄加盟基础费用	装修费	3.2万元(400元/㎡*80㎡)	2.85万元(380元/㎡*75㎡)	2.45万元(350元/㎡*70㎡)
	经营设备费	7万元	6.5万元	6万元
	首批进货费/原料费	5.5万元	5万元	4.5万元
	广告宣传及开业费	1.2万元	1.1万元	1万元
	小计	16.9万元	15.45万元	13.95万元
同和居饭庄加盟成本费用	门店租金	1.15万元/月(4.8元/天/㎡)	1.06万元/月(4.7元/天/㎡)	9700元/月(4.6元/天/㎡)
	人员工资	1.32万元/月(4400元/月/人*3人)	1.2万元/月(4000元/月/人*3人)	1.14万元/月(3800元/月/人*3人)
	水电杂费	1300元	1200元	1000元
	流动/储备资金	7.42万元	6.77万元	6.32万元
	小计	2.6万元	2.38万元	2.21万元
同和居饭庄加盟总费用	投资合计	19.5万元	17.83万元	16.16万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

计算开店成本

同和居饭庄加盟介绍

　　同和居饭庄位于西城区西四大街，创建于1822年以同怀和悦之意而命名店名。初建之时，系一小店，以经营家常菜为主，顾客大多是贫民大众。民国初年，掌柜牟文卿请御膳房的袁祥福帮厨，袁祥福凭三不沾（不粘盘、不粘匙、不粘牙）等宫廷名菜使同和居有了名气。1939年广和居停业，其大部分厨师来到同和居，使同和居生意火红，名气越来越大。并成为旧京城有名“八大居”饭馆之首。解放前夕，八大居仅存同和居、沙锅居。
　　1984年前，该店店址一直在西四南大街北口。门上悬挂溥杰先生亲题“同和居”匾额。后迁至三里河月坛南街。新店的营业面积为五百平方米，由一大厅及环其大厅的天和、地和、人和三个KTV厅房组成，配有优异音响，功能多样，环境舒适。可同时接待三百人就餐，并可为各类文艺表演、比赛、庆典活动提供场所。重新开张的同和居饭庄，为满足多方宾客的需要，吸取其他菜系的精华，增设了鲜活鱼、虾、蟹等原料，以供顾客随意选用。其烹制的清蒸鳗鱼，黄焖或清蒸元鱼，用油爆、宫爆、铁板烧等技法烹制的牛蛙、秀龙鳝，糖醋脆皮鱼等都受到顾客的青睐。
　　关于同和居的创办有资料记载：据说是清室的一位皇亲，为在宫外有个吃喝玩乐的方便去处，便邀来几个人，开办了同和居。起初生意一般，店也无名气。一日，住在西四缸瓦市的一位掌管财政的王爷偶到小馆吃饭，店主百般殷勤伺奉，精心烹制了几个拿手菜，深得王爷欢心，王爷食后大加赞赏，因此，小馆生意便有了转机。为招揽生意，小馆常以客为友，使其有“宾至如归”的感觉，便取“同怀和悦”之意，定名为“同和居”。民国初年，掌柜牟文卿请御膳房的袁祥福帮厨，袁祥福凭三不沾（不粘盘、不粘匙、不粘牙）等宫廷名菜使同和居更有名气。1939年广和居停业，大部分厨师来到同和居，使同和居生意火红，名气越来越大，成为旧京城有名“八大居”饭馆之首。经营的莱点更丰富多彩，盛时期能做四五百种菜。
　　京城老品牌饭庄以鲁菜为主。有八大堂，八大楼，八大居的说法。
　　关于居。京城餐饮的兴盛，可以追溯到12世纪中叶，当女真人建立的金朝把都城迁到北京后，这里的饮食业也就逐渐发达起来。随着后来的元、明、清陆续定都于此，北京城成为了全人气点赞的繁华之地，一时间，八方宾客聚集，各色人等齐聚，饭庄酒楼，也就随之兴盛起来。到了清末民初，更是形成了以鲁菜为主，清真、淮扬为辅，兼纳川粤，同具宫廷菜、官府菜各色风味的大小饭庄几十余家。其中比较有名的，是被后人称为‘十大堂’‘八大楼’‘八大居’的二十几家大饭庄。称为‘堂’的，一般是规模很大的店铺。不仅有散座厅，还具备舞台场地，可以开大型的宴会，也可以在这里请戏班子办堂会，食客可以边看戏边品尝美食。比堂稍微小的，就叫饭庄或者酒楼。比堂和楼再小点的，称为居。比如同和居、广和居、恩承居、万福居、福兴居等。同和居在这些馆子中堪称鲁菜之首。

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投资费用小贴士

加盟费

品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用，加盟商按台同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。
保证金

按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意：加盟费和保证金的本质区别是，僳证全是约定到期可以还给出资方，而加盟费是没法偿还的。一旦加盟，并交了加盟费，费用就不再属于出资方。
投资金额

投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意：投资金额与加盟费的区别是，投资金额包括加盟费，加盟费只是投资总额中的一部分。
品牌使用费

品牌使用费也叫商标使用费，指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费，不一定加盟或者经销商家的商品，但是可以用商家的品牌进行宣传。
加盟权利金

加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标，以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费，只要加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。