桐坑牛肉粿条汤是乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。桐坑牛肉粿条汤几经发展，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上，新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料，渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”，更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。桐坑牛肉粿条汤是乐山的非物质文化遗产，乐山大街小巷中少不了的一道美味，桐坑牛肉粿条汤不但汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的结果。外地人在乐山吃过了桐坑牛肉粿条汤的，无不竖起大拇指。

　　相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧黄之术，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间，他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香，又有防病治病的结果。所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“制造/精制”牛肉的别称，且流传至今。

　　所选香料有：荜拨，白芷，三奈，八角，香皮，香草，茴香，草果，砂仁，白蔻，丁香，桂皮，香果，甘松，香叶，草寇。制作方法：锅里加清水将上诉香料用布袋扎紧放入锅，另加入老黄姜，胡椒粒，四川宜宾芽菜(不要切粒)鸡精，味精，盐。(当锅里飘出香料味是应将料包捞出)将干辣椒置铁锅内加少许菜籽油炒出香味起锅捣烂(粗细以粉末较粗为佳)后，加入适量的味精和盐。碗内以生芹菜节垫底;香葱花，香菜撒于烫熟牛杂上面。

　　1.翻台率高：产品制作不繁琐，白塔桐坑牛肉粿条汤的食物精美好吃，确是简单易学的，跟着总部的师傅进行学习，很快便可自主上手制作。只要按照严格的制作流程进行制作，就能够提升产品的制作速度和效率，再结合现代快餐的收银结账方式，可以大大提高自身的翻台率。

　　2.亲民价格：白塔桐坑牛肉粿条汤的产品定价不高，较为亲民，主要对准的顾客群体就是大多数的少年。将加盟店面开设在目标顾客量较多的地方是店面尽快达到经营水平的好办法。

　　3.美食众多：白塔桐坑牛肉粿条汤的名气是随着自身的特色广式小吃名扬在外的，点心和食物样式多并且都自身的特点，让消费者吃完还念念不忘，使得白塔桐坑牛肉粿条汤成为美食爱好家聚集地之一。

　　4.配送提高/增加：白塔桐坑牛肉粿条汤总部设有自身原材料设置工厂，同时有自身的产品网络运输体系，能够提高/增加食品制作原材料在新鲜健康的情况下送达到每个加盟合作伙伴手中。

　　5.线上线下联合：白塔桐坑牛肉粿条汤支持产品在各大外卖品牌进行售卖，同时和外卖平台都有深入的合作，每个地区的品牌门店都能够在线上进行搜索。每个店面根据自身线上的订单可以获取更多的经营，达到快速实现目标的感觉。

　　6.广告宣传：白塔桐坑牛肉粿条汤在广告宣传方面设立了一只专业的宣传队伍，根据一系列与白塔桐坑牛肉粿条汤相关的活动策划，在每一场活动中吸引到更多更大量的消费者前来消费，或者达到是拥有大量潜在的消费顾客群体的目的。将品牌影响度打出去了，才会有个更多的人知道品牌，愿意到白塔桐坑牛肉粿条汤进行消费。

　　7.管理运营：白塔桐坑牛肉粿条汤将会在门店日常发展上给予加盟合作伙伴合理的市场规划，帮助搞清楚品牌在当地市场发展的优劣势，深刻认识自己在门店运营中的不足。发扬自身发展优势，在当地市场立足脚跟。

　　有强烈的事业心和创业心，不能有投机心理和暴富的心态,有合格的职业道德修养

　　有合格的组织能力、管理能力、决策能力、沟通能力与协调能力。

　　有合格人际关系和广泛社会关系,能保持合格关系

　　加盟商需有足够的资金，有利于前期市场的顺利运营,在局面打开后，迅速扩大规模、提高市场占有率

　　具有创业社会的责任心，具有谋求长期发展的商业理念。

　　加盟商与总部的经营理念达成共识，保持高度一致，能够接受总部的统一管理，对未来的发展充满信心。对于经营中可能出现的任何，能够正确面对，并能做好充分的心理准备。

　　创业咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的创业顾问咨询相关合作事项，索取相关资料;

　　市场调研：确定目标市场，确定自身商圈。

　　填写申请：提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。

　　考核签约：总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。

　　协助建店：总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择店址。

　　装修支持：根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

　　人员培训：根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。

　　开业统筹：开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。

　　开业运营：运营人员指导进行设备安装及调试，确保无误，盛大开业。正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。