牛肉食品的营养价值极其丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力.中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的结果寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
其门店的汤底是采用质量上乘的牛骨和黄牛肉熬制而成的，添加有松针、黄精、枸杞、人参、丁香、山药、肉桂等十多种滋补的中药材制造的料包在里面，精心熬制3个小时的时间，具有好喝不上火的特点，汤汁味道醇正、鲜美可口、老少皆宜，加入适量的粉丝、千张丝、葱花在里面，百吃不厌，在各个城市都颇受欢迎。
顺裕牛肉味型麻辣五香，精挑细选3个部位，腱子肉耙嫩多汁，牛蹄筋Q弹软糯，牛大肚有嚼劲，17种香料加药材，24小时古法码制，分秒的分时分段慢炖压制，犹如情绪释放享受过程。刀叉在手，大块吃肉，大口喝酒，畅快轻松。
顺裕牛肉兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时顺裕牛肉又具备清油火锅清香、爽口、化渣以及不含和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。顺裕牛肉选用好的原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，上等菜籽油，采用恰当火候烹煮，食后具有回香绵长、麻辣爽口的全新感觉。
顺裕牛肉在牛肉制作技艺上，苛求品质才是授道的根本，顺裕牛肉合作总部严格选材，健康用料，不断的提升改良口味，只为做出代代相传的牛肉。
