孙添福麻辣烫以经营麻辣烫为主。孙添福麻辣烫一贯依赖品质管理，在这个过程中帮助我们一直立于不败之地：口味的研发和食材质量的管控，是我们的顾客群所熟知、依赖并始终选择孙添福品牌的根本原因。孙添福复合式餐厅的开业，为孙添福品牌发展史掀开了新的一页，复合式餐厅的树立，标志着孙添福在餐饮品牌发展过程中，实现了从树立品牌到品牌战略化、从产品标准化到产品流程化、从品牌识别系统的规范化到集成模块化、从管理规范化到管理精艺效率化等更多方面突破。这些品牌素质的提升帮助孙添福品牌成为一个真正能够适应“快速复制、发展”的连锁餐饮品牌。
孙添福麻辣烫是时下盛行的碗装快餐式麻辣烫。其将传统的火锅锅底精简提纯，保留了传统火锅麻辣烫的麻、辣、鲜、香等特点，在配以上百种菜品，包括绿叶蔬菜，各种豆制品，海带等藻类、蘑菇菌类、薯类、鱼类、蛋类，经过高温煮制，比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱均衡、食物多样化的原则，是不折不扣绿色健康饮食。孙添福麻辣烫将麻辣烫的麻和辣分开，先麻后辣的感觉形成心理暗示，优先推广这样的概念，在庞大的餐饮市场上脱颖而出，成为了人们为喜爱的麻辣烫。
孙添福麻辣烫秉承了传统的火锅文化，深深掌握了巴渝美食的个中精髓，使消费者用快餐级的消费就能享受到传统火锅的美味。孙添福麻辣烫美味难得，精心熬制的高汤作为汤底，搭配各种新鲜的蔬菜、菌类等菜品，为人们带来了绿色、健康、的美食的享受。孙添福麻辣烫标准化出餐，在出餐过程中，严格监控时间，不仅出餐快，并且保质保量，让消费者不用久等。
