民以食为天，所以在日常生活中，很少有小伙伴能够抵挡得了美食的诱惑。在消费市场上，只要我们有钱，可以购买到各种各样的美食。汕头达濠鱼丸是汕头当地非常有特色的美食之一，也是我国地理标志产品之一。作为一个地方的特色美食，达濠鱼丸具有汕头当地美食文化特色。鱼丸顾名思义，是用鱼肉制作成的丸子。鱼肉的营养价值很高，鱼肉中不仅含有蛋白质等营养物质，还含有微量元素，钙等营养物质。因此把鱼肉制作成鱼丸，同样很有食用价值。
达濠鱼丸这种美食已经被发明很多年了，早在清代的时候，就已经是人民的日常食用品。在消费市场上，所销售的达濠鱼丸的颜色是白色，或者是灰白色的，形状是球状，大小均匀，形态完整，结构非常的紧密。右手触摸，会感受到达濠鱼丸很具有弹性。在汕头，有很多从事达濠鱼丸加工销售的经营户，这些经营户所加工的鱼丸加在一起，每年的产量多达3000多吨，交易额可以达到五亿元人民币左右。
达濠鱼丸的制作原材料很简单，不仅有那哥鱼主料，还有淀粉，鸭蛋清，海盐等辅料。制作达濠鱼丸，分为两个工艺流程，一个是手工工艺流程，另一个是机械工艺流程。手工工艺流程包括原材料的处理，手工采肉，手工摔肉，鱼肉的浸泡腌制。机械工艺流程包括机械采肉，机械煮泡，食材冷却。达濠鱼丸的食用方法有很多，可以烧汤喝，可以炒着吃，还可以凉拌着吃等等，每一种吃法，都有着不一样的口感。
