快餐每年增加61万家，订单快餐品类单均价走高，正餐、西餐、自助餐单均价下行。据统计，全球40、50亿人超过世界一半人口以快餐为主。米饭是一种为世界各地人民所喜爱的食材。面食品类也在快速崛起，在快餐品类中也有地位。
膳食楼——主食型快餐，目标消费人群定位为年龄15-45岁的上班族、学生族，是站在互联网外卖风口，刷爆朋友圈的高颜值好担当。食娱，新体验——在大众市场打开差异化，可想流量会有多大，程大碗通过美食与娱乐结合市场。
程野，赵老师第20号弟子，人称大程子。2018年参演辽宁小品《非诚勿扰》，名字就叫程大碗。2019年参演《欢乐喜剧人》。品牌定位为大碗饭，大碗面。食娱新体验，程野程大碗。接地气，做实事，落地能力，执行能力强。遵守和执行膳食楼项目的各项经营管理要求。
餐具特色——每个碗里都会有原创文字，也许会碰到你的心灵。借助大碗优势，开发碗内文化，以撩人的插画与文化吸引顾客，产生拍照等互动。
外卖特色——全国外卖餐具，和实体店餐具大小相同，让外卖更实惠更有味道，外卖更大市场。
人活着就是为了吃饭，要吃好每一餐，享受每一餐。生活是自己的，自己的生活再别人眼里不过是八卦而已。用吃一碗饭的时间享受生活，程大碗，碗大一点，生活慢一点。提供合法身份证，以便膳食楼总部建立真实的档案。懂营销，会营销，才有“赢”销，专业营销团队护航。与顺鑫农业合作国有上市集团，实力与品质。专业餐饮团队运营，专业明星团队指导，全面指导。
