上品轩猪肚鸡是一家拥有现代化饮食研制开发、策划管理的企业，以滋补药膳菜为研究宗旨，经营多家上品轩猪肚鸡餐饮名店。以猪肚鸡煲、保健野菜、煲仔饭、走地鸡、山泉水腐竹为特色品牌，在全国范围内进行加盟连锁发展。
猪肚鸡的成功研制，给饮食业带来巨大的渠道与市场优势，大力推动饮食业发展，向广大市民献上优佳菜肴，上品轩猪肚鸡将突破传统饮食服务的定义模式，与众民携手创造一个服务于全球华人的服务模式。
经过几年的发展，上品轩猪肚鸡品牌的正逐步完善、成熟，上品轩猪肚鸡的使命也发生着变化，从单纯发展到多种特色菜肴，上品轩猪肚鸡的精神逐虑以往的好评，取得骄人战绩。
上品轩猪肚鸡总经理颜文斌先生曾这样描述：“我们把饮食看成是一种文化发展的一件大事，要超越饮食的基础，不断创立，为未来的餐饮行业作出应有的贡献。”
上品轩猪肚鸡秉承“开创立视野，创造新文化”之精神，“以人为本、大众消费”为宗旨，多方面整合多种口味，努力打造优异的全球华人新饮食，为顾客提供贴心服务。
上品轩猪肚鸡突破了传统火锅的季节限制，冬天吃好，夏天吃更好。有研究表明，夏天气候炎热，人体代谢旺盛，出汗多，多喝汤不仅能补充维生素、矿物质、氨基酸、水分，还可调节口味，增加食欲，消夏防暑，防病美容。
上品轩猪肚鸡创造性地推出了“先喝汤、再吃肉、再喝汤、再涮锅”的饮食方法，其汤底又是用料丰富、经过精心熬制的广东老火靓汤，既满足了人们喝汤的欲望，又起到了滋补身体的作用。
