尚记花甲本着“以味道得人心，以质量求发展，以不凡谋未来”的信条，立志打造国内海鲜小吃行业的品牌。经过多年发展，总部以尚记花甲为核心，成立集餐饮品牌加盟、运营管理、研发创立于一体的大型连锁餐饮管理企业。
尚记花甲选用筋骨好，滑爽回甜，品起来似乎还有大米的清香味，不晓得是花甲粉醉人，还是人已自醉。尚记花甲系列主要有：尚记花甲粉、每顿帝王番茄花甲粉、每顿帝王麻辣花甲粉、每顿帝王豆花烧花甲粉、每顿帝王辛泡菜豆花花甲粉、每顿帝王麻辣墨鱼丸花甲粉等等。尚记花甲在保留云南花甲粉原有品味的同时，更加注重北方食客饮食习惯，推出的过桥花甲粉系列南北通吃，四季皆宜。“口味、消费潮流”是食客们给尚记花甲的点评。
尚记花甲一开始的品牌理念就是以“原生态民族餐饮”为宗旨，吸取花甲粉的精华，创造属于自己特色的原生态特色餐厅。所以我们目前看到的花甲粉店，都是小资情调。餐厅的风格文艺复古，顾客来到店里仿若到了一家咖啡厅，让人的心情不自觉的就沉静下来，专心品味过花甲粉美味。
尚滋花甲凭借其魅力的品牌战略和贴心服务以星星之火，掀起燎原之势。 尚滋花甲拥有具实力的战斗团队，的“营养膳食大师”，主厨细心搭配每一道菜系，严格把关每一道工序，只为呈现健康可口的美食，别有一番风味的餐品受到各领域消费者的亲睐。在管理上，尚滋花甲实现了小吃店、快餐三大标准运营体系——后勤标准化、烹制标准化、餐厅服务标准化，在品质、服务、卫生三个方面，全面与国际标准接轨。同时企业在员工管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化的管理模式，提升团队凝聚力。
尚滋花甲是一道以花甲为原料的菜肴，做法简单，甜酸可口，鲜嫩微辣。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、佳的柔顺口感、余味清爽。尚滋花甲肉质白嫩，营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。以推广健康、营养、美味的海鲜美食，倾力打造成为风味海鲜小吃品牌!
