夫妻肺片,四川名菜,老品牌,有着浑厚的历史文化背景。用材讲究,做工精细,为广大消费者所喜爱,是川菜中的一把好手。 相传30年代,郭朝华与其妻制作此菜,走街串巷,夫唱妇随,味道鲜美无比,大家为区别他们的肺片于一般肺片,遂赠予雅称“夫妻肺片”。 夫妻肺片的制作工序相当的复杂,环环紧扣,处处都要求掌握得恰到好处。新成立后郭氏夫妻带领“夫妻肺片”全套工艺并入本公司。
经过公司上下几十年的努力,夫妻肺片不断地进步,先后多次获得多项荣誉,成为享誉世界的有名小吃。不少游客纷纷慕名而来。 正是由于夫妻肺片的盛名,许多冒仿者纷纷打着夫妻肺片的名号获取暴利。严重损害了老品牌的形象。为了响应推广美食之都的号召,为了让更多的消费者能品尝到正宗的夫妻肺片,也为了挽回老店的形象,现特别开展夫妻肺片系列卤菜技术推广及夫妻肺片加盟合作项目。 申明我们不仅仅是指导班,而是专门针对技术培训设有教学直营店。
培训内容包括:传授正宗“夫妻肺片”系列所有卤菜技术,包含有凉菜,麻辣卤味,酱香,盐香,炒货,泡椒等6大菜系。学员直接到我们的直营店进行培训学习,直到学员亲手做出的菜系与直营店上架菜品一致方为合格,以提高/增加每一位学员都能学到真正的技术。 具体事宜可拨打我们的咨询电话进行详细了解;或登陆我们的官方网站进行了解和留言。
夫妻肺片店创始于上世纪三十年代,在历经了近历史检验和公司上下数十年的不断改进,得到了广泛的称赞。公司于1985年给夫妻肺片店和夫妻肺片菜品注册了“夫妻牌”商标。 夫妻肺片先后获得了的荣誉： 《四川省有名商标》 《中华老品牌》 《全国绿色餐饮企业》 《成都名小吃》 《中华名小吃》
