上海老鸭粉丝汤本绿色，卫生，营养，健康的理念，依托民间传统秘方和现代科技技术研发出特有的特配料，卤制的料包全部为几十种滋补香中草药配制，结合老鸭汤的滋补之效，调制出营养美味的老鸭粉丝汤，口感纯正，鸭香浓郁，汤汁鲜香味美，汤头浓白而不油腻，粉丝爽口细嫩，鸭肫鸭肠爽脆而香味扑鼻，色香味俱全，余香回味无穷，营养全面滋补，深受广大食客的喜爱。
上海老鸭粉丝汤不论是从产品的品质上还是服务上，京华南京在行业内都具有很大优势，获得消费者的喜爱，品牌美誉度以及市场占有率不断提高。
上海老鸭粉丝汤主要经营老鸭粉丝汤及各类特色小吃，其中上海老鸭粉丝汤是根据传统秘方，结合新式工艺研发而成，具有鸭汤浓郁鲜香，粉丝软糯细滑，鸭肫鸭肠鲜嫩爽口，更有蔬菜、豆腐、鸭血点缀其中，调制出来的每一碗老鸭粉丝汤都深受消费者喜爱。
上海老鸭粉丝汤以生产老鸭粉丝汤，狮子头，五香卤蛋，鸭头，鸭颈，鸭腿，鸭翅，鸭掌，鸭肝，上海老鸭粉丝汤面(米粉)，鸭腿套餐饭，狮子头套餐饭等系列食品为主，从汤料到卤菜一应俱全，并且产品在不断的更新中。
众家之长，从现代卤汤、食疗理论出发，以开发绿色环保食品为宗旨，导入10余种调料和中草药，从而开发出十余种系列产品，产品集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体，色香味俱全，同时具有滋阴补阳和补血的食疗功能。上海老鸭粉丝汤是用鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，缺把鸭的美味包含其中。
上海老鸭粉丝汤以开发绿色环保食品为宗旨，采用多10余种调料和中草药独特熬制的汤汁，配以粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中，浓香四溢，离店数十米即可闻到，使消费者闻香而来。
