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六十三舍牛肉面

加盟行业：

餐饮 > 拉面
适合人群：

自由创业
品牌发源地：

广西
经营模式：

经销
成立时间：

2012-08-10
门店总数：

57
投资金额：10~20万

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六十三舍牛肉面加盟介绍

六十三舍牛肉面加盟

　　六十三舍牛肉面，是台湾平民美食，遍布台湾地区大街小巷。六十三舍牛肉面主要选料为黄牛肉，以腱子肉、肋条肉、牛板筋为主要选料，还有选用新西兰牛肉、美国无骨小排、澳大利亚牛肉等进口肉。六十三舍牛肉面是当年渡海来台的老兵因思念大陆家乡而发明的特殊饮食。“细细品来，牛肉面可以说汇集了中华美食精华，比如上海菜的红烧，广东菜的煲汤，还有四川菜的辛辣味等。

　　切成大小适中的肉块，用沸水氽烫。葱、姜下油锅爆香，然后加入调料去腥提味，接着再炖煮二个小时，这样牛肉吃起来香气十足，而且软而不烂更具有口感，再搭配上筋斗的手擀面及去油解腻的酸菜或者小青菜一起食用，香软牛肉，浓郁汤头，清爽小菜。融汇牛肉原汤和面别具一格的台湾味道。在台湾，有着“牛肉面之都”美誉的台北，每年都要举办盛大的“台北国际牛肉面节”。

　　在台湾地区，大家一提到山东，优先个想到的不是泰山、青岛等标志，就好像条件反射一样，脑中浮出的优先个东西竟然是大馒头，仿佛包子和馒头已经成为山东的符号。包子、馒头、烧饼、油条这些台湾人原本没在吃的东西，就是因为外省人的移入才开始出现在台湾社会。现在台湾社会上有所谓“眷村口味”“眷村菜”，常常都把它当作怀旧料理来操作。眷村菜其实也不是多高明精致的菜，它是指那个年代的居民，这些老兵在思乡情绪之下，利用台湾本地的食材凑合着，想办法做出家乡口味的食物。

　　当年军人津贴不可以养活一个家庭，为了家计，许多眷村的妇女只好走出眷村，早上卖些豆浆、油条和烧饼，黄昏时兜售自己亲手做的馒头、花卷或各省口味的小吃，渐渐地，这些眷村口味也为一般台湾本省民众接受。因为这些眷村口味用的是台湾本地食材，常常没办法做得像家乡那么正宗，再加上大江南北的口味相互交流，左邻右舍互相学习，串门子串出一堆新菜来，就好像混在一起做撒尿牛丸一样，结果反而变成一种有新特色的口味，丰富了台湾本地菜的种类。比如台湾南部高雄的岗山，有名的特产是辣豆瓣酱。原来岗山也是“国军”空军官校所在地，空军大部分都是四川人，旁边眷村居住着1949年国民党从成都带走的后一批空军官兵，他们试着用台湾食材做出四川口味的辣豆瓣酱，没想到久而久之也做出名堂，打出名号，成为岗山当地的特产。

　　台湾本省人饮食习惯也受到这些外省人很大的影响，比如台湾本省人过去是不吃牛肉的，因为在早期台湾农业社会里，牛算是“工作伙伴”，一头牛在农家里从出生到终老就跟自己家人一样，为了感念牛的辛劳与付出，在早期台湾是不吃牛肉的。这种风俗成为一种家训，直到现在仍有部分人在遵守。

　　所以，现在台湾很有名的小吃“川味红烧牛肉面”，其实也是这些外省人到台湾后凑合着做出的料理，辣豆瓣加上红烧汤头，再放美援品里牛肉罐头中的大块牛肉，在台湾本省人原本不吃牛、不吃面的情况下，几十年后反而变成人尽皆知的台湾小吃。很多台湾人后来跑到四川去寻找正宗的川味红烧牛肉面，结果当然找不到，因为它是在台湾被发明的吃法。现在大陆很多“加州先生”，就是台湾人过个洋水后回大陆开的，不过跟台湾口味落差真的蛮大的。

六十三舍牛肉面加盟优势

六十三舍牛肉面加盟

　　1、品牌支持：共享所有品牌形象、商际、VI视觉系统、SI店面装修系统、营销物料工具等；

　　2、选址扶持：总部提供选址培训、上门选址及商圈评估，无需加盟商担忧；

　　3、装修扶持：总部负责装修或提供店面装修及设计方案、效果图、施工图等；

　　4、培训扶持：提供产品、管理、采购、财务、店长、营销、大客户开发等培训；

　　5、运营扶持：由总部统一派遣带店师到店扶持，让你合格经营；

　　6、开业扶持：总部运营经理提供开业扶持，并到场解决细节问题，让你快速开业；

　　7、推广扶持：结合总部多年实战经验，由团队共同针对性完成节庆营销方案；

　　8、店面升级：根据店面分析报针对性进行经营和菜品的升级培训。

六十三舍牛肉面加盟条件

　　1、对餐饮行业有浓厚兴趣；
　　2、认同六十三舍牛肉面的企业文化管理模式和经营理念；
　　3、能够接受总部家鞥体系的统一管理模式；
　　4、能严格履行加盟吗合同，服从公司管理与监督；
　　5、有强烈的责任心、事业心个追求成功的欲望；
　　6、有较强的的团队合作意识；
　　7、具备一定的资金实力
　　8、维护“六十三舍牛肉面”的商标品牌声誉，提高/增加不对商标进行侵犯。

六十三舍牛肉面加盟流程

　　1、电话咨询；
　　2、加盟商考察总部（会面、观摩、品尝、咨询）；
　　3、项目洽谈并填写意向申请表；
　　4、审查资料并签订加盟合同并交纳定金；
　　5、协助选址，指导店面装饰；
　　6、订购设备、安装调试、人员招聘、申办营业相关手续；
　　7、总部标准化服务，技术及管理培训；
　　8、提供餐具、服饰、物料等供应支持；
　　9、总部提供开业，跟踪经营情况，提供合理化建议；
　　10、开业大吉；
　　11、总部为提升六十三舍牛肉面加盟店经济效益与品牌形象，不断提供经营指导和服务。

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2025-11-29 20:06:56 来自 山东省 39.78.231*
萧先生

我有兴趣,请联系我;预算20w以内。

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2025-11-27 07:57:23 来自 广东省广州市 59.41.23*
梁红启

我有兴趣,请联系我;50-100万。

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2025-11-24 15:47:46 来自 甘肃省陇南市 60.165.203*
陈晶晶先生

我有兴趣,请联系我;15。

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2025-11-16 21:20:28 来自 甘肃省兰州市 42.90.114*
陈宝山

我想开，尽快联系

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2025-11-16 04:57:21 来自 北京市大兴区 61.49.173*