浙江湖州食堂小炒餐饮管理总部是一家专注中式快餐研发、餐饮供应、管理咨询、连锁加盟为一体的综合性餐饮服务总部，在中式快餐业是一家走标准化路线的企业。作为标准化中式快餐的倡导者，2002年11月，成立了一家食堂小炒网上订餐的餐厅，并且开业以来一直不停的探索、研究，并吸收西式快餐的经营理念，已经造就了完全可复制和高度标准化的产品和服务标准，改良了传统中式快餐的操作模式，为快速复制和加盟连锁奠定了基础。
食堂小炒快餐是一家按照标准化、规范化、工厂化的运作模式发展快餐连锁餐厅，目前已在杭州的临平、临安，湖州的武康、长兴、安吉，嘉兴的桐乡等地拥有多家具有规模的餐厅，外加一家食品配送中心的现代大型中式快餐连锁企业。
总部品牌立足于广大消费者，专心经营“美味、健康、安全”的产品，提供“快捷友善”的外送服务，营造“舒适、清洁”的用餐环境，并以物超所值的价格，致力于打造“成功的华人快餐企业”。并经过多年的直营操作实践，逐渐形成了先进的食堂小炒模式--顾客不仅可以在“舒适、清洁”的餐厅用餐，也可以在办公室享受送餐服务，此模式特别适合于一、二线城市的广大顾客群体，其品牌有巨大的市场前景，食堂小炒网上订餐加盟品牌同时具备了管理大型连锁体系的能力和人才，能够对加盟体系实施严格的标准化管理。 食堂小炒是首 家本帮江浙菜特色连锁餐饮，自2010年一家店开业以来，新加坡、北京、合肥现已设有多家直营店面，数百家连锁加盟店遍布大陆所有省市。 食堂小炒以“文化特色餐饮”为立店宗旨，独树一帜提出了“品尝江湖菜肴，感受武侠文化”，“有人就有江湖，有江湖就有食堂小炒”等鲜明主张。十余年来，食堂小炒始终致力于将武学和华夏美食的完 美结合，开创并形成独 具风格的武侠主题新餐饮模式，受到了国际媒体：新加坡《联合早报》、新加坡《联合晚报》、新加坡《新民日报》、台湾东森电视台，及电视台和省市各大媒体的多次报道宣传，在餐饮界影响深远，被誉为“江湖，美食乐园”。
食堂小炒风味独特，既不同于徽菜的重油重色，也不同于川菜的麻辣，也不同于粤菜的清淡，而是融汇通，自成一家。代代相传，一脉相承的产物，更与其武侠文化的氛围相吻合，可以说是食与境的佳组合，二者相辅相成，相得益彰。食堂小炒拥有一支高水平的厨技研发队伍。他们是行业中的尖兵，不断提供经营建议，使您的经营水平不断提升。每半个月总部技术研发部门将推出新品菜肴及时提供给加盟商。危机应对及后援人力的支持， 食堂小炒拥有一批有才能有经验的储备团队，既为了满足食堂小炒加盟事业的拓展，同时也能为连锁店出现人才短缺等经营危机时提供坚强的储备力量，使连锁店的发展始终在可控制的、稳固的状态下进行。
