人们经常会说的一句话是顾客就是“”。“首尔火炉”一直以来坚持做到舒适的就餐环境、新鲜的食材配送、原汁原味的韩餐口味。只要我们不忘初心，用感恩的新对待每一位顾客，相信“”会眷顾我们的。
作为一个外国人不能说全了解，但是在韩国、、日本来来往往11年的经验，使我与的餐饮市场美接轨。日后要做的事情很多。虽然现在只有上海看到“首尔火炉”，但是我会努力做到在全国各地都能看到“首尔火炉”。这个努力不只是我自己的，是要与预备创业者和所有员工一起努力的。
首尔火炉尤以其独特的装修美食风靡世界，低垂的管、橡木的碳香、浓郁的酱料、飘香的烤肉以及令人着迷的烧酒吸引着各类肉食爱好者。公司成立至今短短三年以及取得的不菲的成绩，在上海已经开设六家门店，四川成都一家，温州永嘉上塘店正整装待发，迎接新地区客户的检验。经营模式已经取得初步成效，企业从无到有不断的发展壮大，并在发展中不断的改进自身的不足。
人的味蕾喜新厌旧是很正常的，汉堡店，炸鸡店除了味蕾上的创立之外，更多是品牌上的固化，以空间为核心的产品都是创建关系的，首尔火炉也不例外，但是她如果卖的只是烧烤，那么，和路边摊上的烧烤又有何明显的差异呢？
因此，首尔火炉升级品牌是个混合体，更多的是给顾客提供一个可以交互和放松的场所，我们不止在追求产品上的地道，更着重于餐友就餐的感受。“具有参与性，体验式的消费才有吸引力，才能在未来真正生存下来。”
首尔火炉店内的服务也是相当不错的，很亲切，一直问要不要加小菜啊，有什么需要啊，帮忙换烤盘，全不会像店里的服务员特别不耐烦。公司尤其注重食品安全和质量，着力打造饮食健康的一种环境，针对广大的受众负责的态度做事，使顾客吃到、健康、营养、合格的美食。
首尔火炉制造洋葱酱--原料选自蒙古酱油，加入5种韩本土酱料，精心熬煮制造而成，酸，甜，咸，鲜。每一份都加上洋葱片经过半分钟就会软化，一起加入烤好的肉里，即开胃又能中和肉的油腻感。爽不爽等你来尝鲜！
引路韩国饮食文化的领头公司，公司名：首尔火炉，董事长：河大学【韩国籍】总部成立：2012年7月，所在地：总部一上海宝山区逸仙路，研发生产工厂一安徽省宣城市，运营店数：24家店，员工现状：约500人。
首尔火炉事业目标
扩大‘首尔火炉’的外地加盟，生产工厂及物流链持续性扩大，构筑先进连锁体系强化竞争力，持续性新菜品开发及强化推广，强化服务使客人满意度极大化。
首尔火炉事业战略
能够保持韩国整体饮食文化的人力资源及生产设施，与韩国共同研究餐饮市场提高技术竟争力，同时执行以‘容人。为中心的开发和‘未来价值‘指向性开发，贡献于事业的现在和未来价值创道，以的技术开发强化竟争力积累知识财产。使知识财产向物质财产扩张的该心结构。
