酥鼎记糕点1956年创始至今，60年来，经几代人不懈努力，坚守匠心工艺，坚持开拓，传承古法，严选上好食材，以客为尊，以信为本，把国内外中式名点融入赣江文化走向全国，不断打造中式糕点烘焙的传统烘焙现代时尚的新坐标，目前门店遍布北京、四川，产品深受消费者喜爱。
酥鼎记糕点在选料上，除了严格选用原料外，对辅料的选用亦特别讲究。在各个制品间选用果仁、果肉、花料等均有严格的要求。例如：花料选用吴县厚瓣的玫瑰花(苏州市郊土质产的厚瓣)，光福的金桂(桂花有金黄色的金桂，淡黄色的银桂两种)果仁选用肥嫩、洁白的大粒松子仁，薄衣仁白的核桃仁，薄壳厚仁的黑瓜子仁。酥鼎记糕点一个以中式糕点为主和互联网营销的年轻的好团队，更好的帮助更多想要创业喜欢烘焙的年轻伙伴，纯手工为主，营养丰富的糕点产品得到更多的消费者喜爱和认可。
酥鼎记糕点在工艺制作上与众不同，有很多制品不需要添加疏松剂，采用了一种较为理想的工艺性疏松手段，具有独特的风格。将醒好的面团擀成圆形，包入40克左右的枣泥，将面团接口收紧朝下静置10分钟。将面团压扁，用刀切出斜口，刀口部分翻转一下，将馅料朝上;烤至表面金黄色，起酥即可。酥鼎记糕点总部会为每一位加盟者提供为期半个月的技术培训，能帮助你面掌握糕点的制作技巧，男女老少均可上手。
新时代，新要求，新愿景!酥鼎记糕点将持续秉持“协力、快乐、务实、尊重、超越”的企业核心价值观，以“顾客至上，员工第一，一起成长，共同分享”的经营理念，现代企业“做精、做强、做大”的发展思路，力争把桃酥打造成“百年酥祥记”经典品牌。
