山城火锅培训 山城小龙女

　　说起重庆，相信大家会想到很多。比如“山城”“雾都”或者景区“洪崖洞”“磁器口”。还有重要的就是吃了，就是“重庆小面”“重庆火锅”......

　　提起重庆火锅，那可有得说了。重庆火锅历史悠久，源于明朝（也有人说更早），从刚开始的小贩挑着卖，到现在的大街小巷的实体店。尽管地域有别、口味殊异，火锅的渗透力却无远费届，早已从单一饮食品类发展为主流美食文化。现在也有很多影视剧，电影之类的在剧情里提及到重庆火锅，特别是前年上映的电影《火锅英雄》干脆把火锅作为影片重要的叙事背景，以火锅为线索勾勒市民生活。电影中小人物的抉择串起荒诞现实，所有经历都发生在这座“火锅之城”，而观众也已默认了“火锅 = 重庆”的文化语境。

　　在重庆，火锅“因地制宜”，结合各类建筑特色形成地域特征明显的特色饮食习惯。随着岁月的推移，重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。出现了“”“山城小龙女”等火锅大型品牌企业。特别是山城小龙女在重庆拥有很高的人气和口碑，经过多年的发展在全国拥有400余家的加盟连锁店。

　　山城小龙女是属于重庆邦辉餐饮管理有限公司旗下的大品牌，公司总部拥有100余人精英团队，有着很好的重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的扎实经验。致力于打造火锅加盟连锁品牌。公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，根植重庆，辐射全国。从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店。