随著人民生活水平的提高，越来越多的人喜欢卤味。目前市场上连锁卤味熟食品牌很多，“卤喔卤”是众多品牌之一。它不但在市场上有很好的口碑，而且很多创业者看到了它的发展前景，都想加入它。品牌创立于2016年，卤喔卤主打各类卤菜系类熟食产品，卤喔卤面对卤味市场上的千篇一律决定说no，卤喔卤团队决定走个性化卤菜的道路，开改革模式的熟食经营，也为整个卤菜行业带来新的启发，卤喔卤总部对店面运营模式进行优化，从店面选址、店面装修、物料配送、制作技术的培训等都制定了完善的流程。
卤喔卤以正宗、特色、健康作为经营理念，未来还会不断的为大家带来更多的熟食和卤味小吃，讲究新鲜自然的卤味理念，当日鲜卤，热拌现吃。无论是荤还是素，热卤都是在30味香料以及中草药的卤水里卤足两个小时出锅。不含任何香精和人工添加剂，做出怀旧味道的同时，也保留食材的本真健康美味。卤喔卤现拌特有的文化风格和产品理念瞬间吸引各类文化媒体、美食博主纷纷打卡。在美食家挑剔的镜头和品味中，40㎡店面日营收持续破万元，高峰期持续排队两小时。
在美食平台大众点评上，卤喔卤也收获了初期顾客的一致好评。热度迅速上升，成为商场必打卡门店。从空间设计到姥姥共情，从卤味到凹造型拍照打卡，从点餐到用餐，各个环节体验感十足。卤喔卤数十种香料按比例调配，香味与香料碰撞出层次鲜明的口感，延续卤味传统工艺，同时借助专用物流渠道，将当日新鲜原材料配送至门店，再根据客户需求，先卤后炸烹饪出锅，见证了食材本身的新鲜口感，搭配传统卤味与市井鲜制的相遇，碰撞出特色的美味惊喜。
