荣鹄记卤鹅成立于2018年，主要生产卤鹅及鹅副,我们所有的产品都是由独门酱料以及好的药材结合而成的，是市场上一个实力雄厚的品牌，制作出的卤鹅清新醇香、色泽自然，不添加任何的色素与添加剂，让食客垂涎欲滴，切上一小片放入口中，香味四溢、爽口弹牙、细细品味，肉的本身鲜香充满口腔，让你回味无穷。
荣鹄记卤鹅凭借着自身特色鲜明的特色，在餐饮加盟市场上拥有非常广泛的客源，荣鹄记卤鹅一直坚持把很热情细致的服务和很规范标准的操作流程奉献给每一位顾客，所以他收获了越来越多的忠实粉丝。对加盟商来说，是一个不可错过的项目。
荣鹄记卤鹅在制作时，将细碎的香菇丁和红葱头随着文火长时间卤煮，卤汁和肉臊有着无比的嫩滑缠绵之味，使得肥肉入口即化，瘦肉软糯鲜香。清爽的酱菜和颗粒香甜的一碗好米饭更是卤鹅饭的增色之笔!
荣鹄记卤鹅首先把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干，再用精盐抹在鹅身内外，并用竹筷一段挺在腹腔内。然后把川椒粒炒香与八角、桂皮、甘草、丁香放在纱布中包扎成球，放进卤水盆里，加入酱油、黄糖、南姜、香芒、白酒，再加入清水，将大蒜、南姜放入光鹅腹内，以中火把卤水烧沸，再把鹅放入卤水盆里，大约煮一小时三十分钟并注意把鹅身翻转数次，中间要将卤鹅吊起离汤后再放下，反复四次，使鹅入味，然后捞起放凉待用。
世间所有美味走着相同的模式，荣鹄记卤鹅取材用道，用心对待，以诚待之，一只口味的卤鹅并非技艺超凡，而是用鹅有道，只取狮头鹅，荣鹄记卤鹅以潮汕祖辈相传之卤艺加以卤之，香料十足，卤水丰厚，以此方才促成一只卤鹅的味绝天下。
