餐饮创业智慧之选：重庆有特色的老火锅是哪家？

火锅，传统美食之一，其品种多样，而比较受大众青睐和关注的是源自嘉陵江与长江两岸的重庆老火锅，其麻辣鲜香、劲爆爽口的特色及美味，在现代餐饮行业里已成为一种创立生活的方式。同时火锅作为一种餐饮加盟项目，以其市场潜力巨大以及发展趋势合格的优势，让不少创业者找到了自己的位置，重庆老火锅加盟加盟已是时下热门的加盟项目。

在众多重庆老火锅加盟品牌中值得推荐的要属重庆麻辣重点老火锅。推荐理由：具有特色！

1、文化特色：包容万象

重庆麻辣重点老火锅文化积淀深厚，有着饮食之道所蕴含了包容性与和谐性，在经典麻辣火锅之外，还可分为清汤火锅、红汤火锅、鸳鸯火锅等几大类，有着汤料考究、原材料丰富、荤素皆可的特色，因而适应广泛，能满足不同地区及城市对于重庆老火锅加盟需求。

2、味道特色：麻辣厚重

在调料制作上，麻辣重点老火锅能代表重庆老火锅典型的麻辣个性，其火锅以味厚重油著称，采用传统汤汁配置，加入郫县豆瓣、永川豆豉、甘孜牛油、韩元花椒为原料，打造正宗重庆老火锅味道。

3、菜品特色：种类齐全

在菜品配置上，以正宗牛毛肚为主，配置新鲜老肉片、鸭血旺、蒜苗、葱节等素菜，如今扩大到家禽、水产、海鲜、动物内脏、各类蔬菜以及干鲜菌菇都是开店必备菜品。

4、管理特色：诚信

作为重庆招牌火锅加盟品牌，在经营管理上，麻辣重点老火锅始终秉承“诚信、严谨创立”的经营理念，并以其作为品牌在市场的核心动力，建起了完善的品牌运营支持体系，涉及产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、营运示范等多个领域，致力以优越的品质、标准的模式、不凡的团队等品牌核心竞争力，打造出行业具有有性价比的老火锅加盟品牌，去扶持产品的稳定性和一致性，同时取得品牌持续稳定的增长。

5、品牌特色：难得

经过多年的锤炼与创立，麻辣重点老火锅凭借其品牌难得的魅力、浓郁醇厚的火锅味道、专业自律的技术人才、诚信的管理团队等优势，在集团总部的领导下，取得了一定的发展。

目前，重庆麻辣重点老火锅已在全国拥有火锅加盟店400余家。二十余年来，不忘初心，坚持以完善的品牌运营体系，助创业者成功开店，并实现争取进一步拓展市场的目标。