如何开好一家有特色的火锅老店

　　客源是任何一个行业任何一家企业是否存活重要的标准之一，在经营火锅店的时候，不能无视顾客的建议和需求，但是也不是什么顾客都要尊重的，当顾客提出的无理要求触碰了底线的时候，也不要随意妥协，事情较大可以法律途径解决，以下就是特色火锅店：麻辣重点，一点小建议，希望对你的火锅店有帮助!

　　如果忽视来吃火锅的消费者的感受，这样会让他们感觉到“寒心”，现在的火锅行业不是简简单单的吃饭、结账，当然口味很重要，但是服务也不次于口味，一个服务好的餐饮店是很容易得到消费者的心的，会为你增加很多回头客，让你的火锅加盟店生意越来越好，所以，你必须要给予顾客足够的“尊重”，顾客才会觉得自己被重视，学会抓住顾客的心。

　　而遇到无理取闹的顾客，不能一味的退让，遇到原则上的问题，必须要讲清楚，如果一味退让，只能让他变本加厉，甚至得寸进尺，要学会不卑不亢。同样，也不能无故敷衍顾客，“君子一诺，驷马难追”说出去的话，泼出去的水，不要做无谓的，一旦做了，就必须要实施，如果毁诺了，轻一点会损失一个顾客，重一点可能会损失一大批顾客，甚至没有人再来你的火锅店了，特别是营销策略的时候，一定要说到做到，一个重的特色的火锅店，我想没人不喜欢吧，慢慢的累积口碑，这样的发展才是至关重要的！