重庆老火锅应该如何选址？一个老餐饮人告诉你门店那些事！

　　餐饮行业的蓬勃发展，让更多年轻人投入到这个浪潮中来，对于初次入行的人而言，重庆火锅就是不错选择，不仅低、实现目标快、更重要是易复制。但是，创业开店还是没有想象中简单，店铺想要长远，需要打下坚实基础，而选址是店铺的发展的基础，那么重庆火锅店如何当下好基础呢？下面麻辣重点火锅400家店铺的实战经验，为大家总结。

　　重庆老火锅选址技巧一：找准自身定位

　　重庆火锅是有着很强的群体属性的餐饮项目，他目前针对的人群大多是80后或者90后。所以创业者在选择店铺位置时，可以有针对性参考周边的人群，从而进行火锅店铺的定位，一般来说，大型商圈、美食街、住宅区、办公聚集地、学校等等，都是开店选址的参考位置，这些地方一般周边交通都非常方便，很适合重庆火锅加盟店未来发展

　　重庆老火锅选址技巧二：人流汇集地区

　　商铺是不是好，一看位置，二看人流。对众多创业者来说，要把握一条重要的原则就是一定要观察商铺周边的人流、交通和周边居民、单位等情况。只有人流量上去了，才会给火锅加盟店带来更多客源。“客流”及“财流”。千万不要因为怕竞争就选择较远偏僻的地区。

　　重庆老火锅选址技巧三：物以类聚，店以群分

　　观察我们就会发展，一般很火的店铺周围都有很多餐饮店，相反那些周边竞争对手少的店铺生意反而会冷清，虽然面表上看着周围同行多竞争力压力大，但是只要拥有自己的特色，利用周围餐饮店的人气，拉动店铺的发展，也是棋高险招一步，那么想要生存下去也就非常的简单了。

　　重庆火锅选择技巧四：综合租金价格

　　对创业者来说，选址不仅要看表面价格，还应该考虑到租金的性价比，通常情况下，繁华商业区商圈范围较广，人流量大，营业额必然较高；人口密度高的大中型居住小区，需求旺盛，而且客源稳固，可提高/增加店铺的稳定性；沿街店铺具有交通要道的地理优势，客流量多，商铺经营面较广。

　　重庆老火锅应该如何选址？现在商铺信息的来源渠道很多，网络、报纸、房产中介等等。但是很多创业者殊不知，商铺市场有一条8:2法则，即80%25的商铺交易均为私下隐蔽交易，只有20%25是公开交易。所以，要想找商铺就要多管齐下才能获得更多的商铺信息。