得了开学恐惧症怎么办？重庆情满山城老火锅帮你找回满满元气！

美好的暑假生活即将结束啦，盛大的开学季也悄然将至。今天迎来了“孩子们”的开学季，也是上班族的工作季。此时有一种名为“开学上班恐惧症”的病，正在悄无声息地蔓延：“没有体力学习/工作肿么办呢？”这时候就需要来一顿美食好好抚慰自己低落的情绪。于是人美心善的小编决定带着你去重庆情满山城老火锅，帮你找回满满元气。

吃重庆火锅，锅底很重要。情满山城老火锅的红汤锅底，是严格按照5斤牛油与1斤底料混合而成，端上桌的一霎那，浓郁的香气就窜入鼻尖，惹人垂涎。中火点燃，眼睁睁看着锅底气泡不断涌出，辣子和花椒在其中自由翻腾，空气中也开始弥漫出诱人的辛香味。

深海耗儿鱼

每家火锅店都有耗儿鱼，但他们家耗儿鱼不仅个头大品质还非常有扶持，肉质紧实，久煮不烂。就算用筷子尝试掰开鱼肉，也不是一家轻而易举的事，夹起一块鱼肉放入口中，又鲜又嫩，大口塞进嘴里才过瘾。

生抠鹅肠

没有任何化学成份浸泡的鹅肠，透露出淡淡的粉红色，像极了情窦初开的少女。他们家鹅肠不仅长，而且肠壁非常厚实。下锅后烫个七上八下即可捞起来，蘸点自制油碟含在嘴中，很有嚼头，吃起来超级脆！

鲜牛蹄筋

新鲜的牛蹄筋看起来就Q弹得不要不要的。满满的胶原蛋白，一般1个牛蹄只有1斤左右的块状筋腱。熟透后的蹄筋看起来晶莹剔透，牙齿轻轻一咬就能一分为二。软糯Q弹的它吃起来一点儿也不费事。

嫩牛肉

没有任何调味的嫩牛肉，很大程度保留了牛肉的原汁原味。透过光，牛肉的纹路一清二楚，带着少许筋络，尽情展示着牛肉本真的形态。在沸腾的红汤锅中烫个10秒，牛肉多了一分质感。看起来扎实，实际吃起来鲜嫩到没牙齿！

屠场毛肚

据店家说他们家毛肚是每天清晨9点至10点从附近屠宰场直接提货，每次进货分量都有一定要求，确保当天卖完不留夜，毛肚烫熟后更显立体。混合着麻辣，嚼在口中咔嚓作响，那股脆爽带来的享受简直没办法停下嘴巴！

介绍了这么多菜品，不知道大家那颗想吃的心有没有蠢蠢欲动呢，反正小编已经是忍不住啦，哈喇子都快要流下来啦，还在等什么呢？赶快邀请你的小伙伴们一起去情满山城老火锅大吃特吃吧。