曲靖美蛙鱼头火锅正在逐渐的被消费者喜爱，而作为火锅之城的重庆，当然也有不少的曲靖美蛙鱼头火锅品牌，其中就包括重庆市餐饮文化有限公司旗下的曲靖美蛙鱼头火锅品牌，该公司坐落于龙乡—铜梁，是一家定位于餐饮管理、餐饮品牌加盟推广、执行及后期维护，为加盟商提供管理及销售支持，涵盖特许经营整个运作流程的专业型知识性企业。
公司以创建特色餐饮品牌为目标，及产品研发、生产、销售于一体。先后荣获“绿色餐饮名店”、“中华特色名火锅”、“重庆连锁品牌五靠前”、“重庆市连锁经营协会会员单位”、“重庆火锅协会理事单位”、“重庆名火锅”等称号。经过多年潜心经营，使品牌插上了腾飞的双翅，迈入重庆餐饮行业较好品牌的行列。
公司拥有一批来自餐饮、酒店、食品企业的具有多年行业管理工作经验的专业人才。这支庞大的精英队伍凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与餐饮业的实际情况相结合，总结积累出了一套切实的餐饮项目市场化经营和推广运作。
目前公司经营运作的特色火锅品牌—“美蛙鱼头火锅”，经过近6年的发展，直营店11家与加盟店50几家已辐射全国多个省、市、自治区、县，形成了标准化、规模化、现代化的新火锅产业模式。公司旗下有自主的，现代化、标准化、规模化的食品厂，年产量达到360多吨。
2011年食品厂底料生产已取得了全国工业品生产许可证暨QS认证，为消费者提供安全、合格的产品，为加盟商提供产品质量的扶持。公司配备优异的物流中心，为各加盟店配送必要物资，无偿提供的供货渠道，为加盟商建立了合格的供货平台。
公司已拥有自己的美蛙养殖基地，坐落于铜梁县白羊镇。奠定了企业产品生产链的基础，为消费者提供绿色、合格的产品。让广大消费者了解美蛙的营养价值，让大家合格食用，成为可口的美食。基地的建成，为企业的发展增添了动力，为加盟者增添了信心，成为企业一道靓丽的风景线。
