七味鱼头以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉锡城。“辣三疯”坚持原味，坚持选用川渝本土上等原料，所用的核心原料都来自川渝两地。坚持原汁原味，坚持继承传统古法，本色本味，坚持纯手工操作，坚持标准量化，让每一锅都安心，让每一口都舒心，让你每一次都有不错的体验。公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造不错的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，不凡的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。
七味鱼头是地道川味火锅的代表，同时也是味绝集团的招牌菜品，它集川菜之精髓，融入汤锅元素，采用上等大头花鲢鱼，头大味美。结合美蛙之鲜嫩，融合而成。味美鲜香，口感嫩爽，回味无穷。七味鱼头，肥滑细嫩的鱼头和细嫩入味的美蛙是其招牌特色，美蛙均选取上等肉蛙，蛙肉洁白细嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。鱼头和美蛙的完备组合，再加上辣而不燥、香而不腻的汤底，造就了这道重庆特色美食。汤底鲜香，底料的鲜美尽煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，回味悠长。
重庆火锅代表当属七味鱼头，鱼头不仅能补钙更能补脑，而且美容养颜适合当下快节奏生活下的用脑一族，我们选用新鲜上等食材，花鲢鱼，我们的鱼肉鲜嫩，无农药成分，味道鲜美，含有大量的微量元素，配合特有的技术处理，鱼肉鲜美的同时配合酱汁，口感难以忘怀，深受广大消费者的青睐，食材经过特有的处理之后，味道难以超越。拥有相当成熟的餐饮技术和经营管理模式。以饮食之本，只有将食客的味觉唤醒，才能吸引回头客，深谙此道，始终将餐饮技术的研发视为发展的根本所在，在菜品味型上不断潜心钻研，追求地道特色味道的醇香厚实。
