胖小二肉蟹煲以餐饮技术研发，餐饮品牌宣传，主题餐厅营运托管，连锁餐饮筹划，快餐连锁设计，快餐标准化，产品线设计，厨房现代化，餐饮物流快速化，特色小吃项目等合作技术服务，餐饮征询服务，全程服务等合作服务，小吃技术培训，快餐，正餐等各式餐饮模式为领域的餐饮连锁服务公司。
胖小二肉蟹煲相传起源于明朝皇宫的滋补砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成。
胖小二肉蟹煲，它是以不错的螃蟹和制造的汤料为原料，经过独特的工艺烹制而成。它是新鲜的螃蟹和制造汤料的很好结合，各种蔬菜作为配料，吃起来香嫩可口，美味十足。更有众多经典辅食小吃，特调饮品等等作为辅助，力保消费者的欢喜，为此也受到了各地消费者的青睐。
总部致力于为来自大江南北的客户提供地道的中华传统美食。一直以来，胖小二肉蟹煲加盟总部专注中华美食的研发和推广，在美食菜品和烹制工艺的钻研上不遗余力，不仅推出了多款受到市场欢迎的美食，还参与研发了多款厨具设备，大大提高了食物制作的标准化和出品率。
胖小二肉蟹煲的肉蟹鲜美汤羹浓，深受朱元璋喜爱，从而成明朝宫廷御食必备品。可见，味美肉鲜，并且营养价值高的肉蟹煲从古代起就广受大众的喜爱。
胖小二肉蟹煲多元又健康，在百年宫廷秘方的见证下，融合了自古传自宫廷的秘方和天地间食材的美味精华，另外，所有煲类皆可因个人喜好，选择微、中、特、超等四种程度辣味，胖小二肉蟹煲以及搭配不同的配料，精选新鲜食材、酱汁食物在密封环境里焖制，不加一滴水营养成分不流失。集食、疗、养、治于一体。即能饱腹又能疗养身体。
