麻辣香锅是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、笋片和半成品腐竹等食材。尤其是半成品腐竹，入锅后可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，再加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。近来，随着人气的急升，麻辣香锅在原料上也扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜等单品多达数百种之多。
品味麻辣香锅未来几年里，致力于开创经营之路，目前在全国直营店多家分店，公司以拓展树立品牌为发展方向，运用现代餐饮管理模式，建立了完善的经营管理体系。公司计划在全国还要不断开拓店，扩展公司实力，提高品牌影响度!
品味使用“麻辣香鲜，绝世口感，赢得口碑人气天天爆满。严选食材、当日售完，食材的新鲜;“中甘草、冰糖等清热药材的添加，确保食后辣而不燥，生津止渴，口不干，舌不燥，久食不上火。不足30平米的一家小店，一年营业额过百万，预期超过300平米主题店，不到两年过千万。创造了开业一家火一家，开业一家辉煌一家，客源回头率达百分之九十以上的罕见奇迹。品味立志开创餐饮时尚先河，打造中华麻辣香锅品牌，其独特的品牌魅力，赢得了社会各界人士的支持与好评，获得巨大成功。其独特风味，香辣京城、飘香全国!
