扑满酒馆品牌经营的产品主要是以川菜为主，品牌经过对市场的调查，发现人们对川菜的欢迎度是很高的，其市场前景是非常广阔的。扑满酒馆品牌已经创立了多年，在多年的发展中，凭借着自身产品的优势在餐饮市场上的竞争力是越来越强 其品牌的实力也是越来越强。
像扑满酒馆的火巴软甜糯、肥而不腻的米粉肉就是原馆子里风靡了多年的粉蒸肉，重口味的麻麻鱼、老麻稻香蛙都是的经典菜式。除了传统川菜的传承外，新派川菜的创立做法和融汇各地菜系特色更是丰富了扑满酒馆的餐桌，如川菜创立的蒜恋上肉、香锅手拉手，具有制造酱香风味的碗碗鲫鱼，杭帮菜做法的蓝莓甜心、江南的年糕蟹，具有京菜特色的京城的茄子、秀外慧中牛肉，具有粤菜韵味的虾妹和蟹哥的FANS，具有湘味特色的湘南杀猪菜、小炒黄牛肉等都体现了扑满酒馆融合各地菜系的特点。扑满酒馆总部经过对市场的充分考察，针对现在消费群体对健康、绿色、合格食品的需求，始终奉行：以质量求生存，以诚信谋发展的宗旨!坚持按食品专业标准生产加工让消费者合格的绿色食品。
扑满酒馆倡导“营养均衡”和“平衡膳食”，越来越受到时尚人士的追捧。以“地道川味”和“平衡膳食”为核心概念，扑满酒馆在产品的研发和实际制作上下足功夫，以严谨、科学的态度将“美味”和“营养”真正的融入每一款产品之中。从开业至今，扑满酒馆一直严格实行分餐制。实行分餐制，可以防范、减少各种病痛的交叉感染机会，大大降低了人们受病痛传染的机率。
