火锅店的经营模式小异，要想在火锅行业露出头角，关键就在酒店的特色。烹大师的特色就是精致、健康，烹大师火锅达人不错的地方，一是火锅蘸酱，二是锅底，三是原料食材。烹大师火锅达人的蘸酱的确十分特别，光是装酱料的容器就吸引了不少人的眼球。不同的酱料分成一格一格，装在一个巨大的银色的冰激凌酱缸中，酱缸中轴处标着各种酱的名字。这一个大家伙是特地从的公司订做的，相当于一个小的电冰箱，可以恒温保鲜，提高/增加酱料的新鲜口感。不光酱缸好看，这里的酱料也非常好吃，店内还特别提供了不同的搭自有工艺法，，吃羊肉的话，可以用麻酱搭配蒜泥和香麻油，顾客在享受美味同时，也可以自己DIY，配出适合自己的酱料。
烹大师火锅达人选用的是底锅，少盐，少油，清淡健康，口感纯香，不仅可以当底锅煮，还可以当滋补的上汤喝。烹大师鲜骨汤锅、经典香参乌鸡锅、养生菌王锅是时间久以来人气旺的锅底，店里新推出的泰式酸辣海鲜锅、南洋咖哩锅、广式鲜笋鱼片锅等，味道也非常不错。烹大师火锅达人的好的食材，每天专门配送，数量有限，有些卖得俏的食材，晚去了可能就吃不到了，加拿大大龙虾，都是选用的加拿大无污染海域的大龙虾，还有新西兰的兰鲍鱼，想吃的市民可要早些去。
店里除了海鲜之外，主打牛肉都是选用进口牛肉，涮煮后特别鲜嫩多汁，另外其他肉类也很好吃，鹅脯肉，下锅即熟，鲜嫩爽滑，非常可口，这在别的店里，是比较难吃到的。烹大师精选多种手工丸、滑系列，选用上等新鲜食材，不添加任何化学物，经过纯手工千摔百打的繁复工序，让每一份丸、滑都是香Q有弹性，口感扎实，呈现实在的原汁原味。

    1、品牌形象支持
    享有合法使用烹大师注册商标标识的权利。
    2、整店输出支持
    烹大师已经拥有多家成功的加盟店，拥有丰富的连锁开店经验，为您提供一系列的加盟扶持，提高创业稳定性。
    3、免费培训支持
    总部对加盟店进行全面系统的培训，包括店址选择、店面设计装修布置、营销管理策略、成本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、服务形式等等，不论加盟者有无经验，都让您成为真正的行家，一次创业，成终生事业。
    4、物流配送支持
    加盟店的原物料由总公司指定供货商供应，少部分物料由总部制定规格标准，加盟者自行在当地采购；原物料的配送则依加盟店距总部的距离及库存需求每周或每月定期订货，相关物流管理及运输费用由加盟者负担。
    5、媒体广告支持
    常年滚动投放电视，杂志报纸，网络广告，加盟商坐享总部广告效应。
    6、市场运营支持
    针对入盟者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询与指导和整改，对于确需全面整改的入盟店，则由总部品牌发展经理上门带店经营，辅助入盟者稳定经营，步入正规。