哪些地方爱吃火锅？这些城市实力上榜！

火锅，作为一款被大众所熟知的美食，凭借其稳定热烈的味道以及多元化的优势，获得了万千食客的一致好评。火锅，它或许很普遍，以致于食客遍布全球；但它也很神秘，即使是与火锅融为一体的重庆人也很难将火锅完全吃透，每一次吃、每一家店都能解锁出不一样的惊喜。那这样一款让万千消费者情有独钟的美食，除了重庆港，还有哪些地方的人特别爱吃呢？让我们一起来看看，还有哪些城市实力上榜。

曾有官方数据显示，重庆人一周吃火锅普遍能达到3顿以上，这惊人的频率确实让人拍案叫绝。而除了重庆外，还有哪些城市的小伙伴也为火锅着迷呢？四川自不必说，今天，憨憨想说的是，原来北京、江苏、湖南人也是深陷火锅的美味而无法自拔的“好吃狗”。

湖南，是与重庆相邻的省级行政区，口味自然与重庆人默契十足。众所周知，湖南的小伙伴饮食尤其看重香辣二味，所以，用大量翻炒至香的辣椒碎与浓香味十足的牛油熬制的红油火锅底料，便毫无疑问的深深俘获了他们的心，所以，在憨憨看来，湖南优先上榜一点都不足为奇，因为湖南与重庆有着很相似的饮食文化。

北京，是一个让人意外的城市，在憨憨的记忆中，北京人口味清淡，当地有着富含地域特色的火锅类型——老北京涮羊肉火锅，本以为对重庆火锅的热爱程度不过尔尔。但事实上，北京作为很具包容性的开放的首都，吸引了大量五湖四海的小伙伴汇聚，在饮食上其实很容易出现口味难以调配的问题，而重庆火锅就很好地解决了这一难题，让五湖四海的朋友都吃得满意，憨憨觉得，这可能就是北京上榜的原因了。

江苏，相比之下，在味道接受度上可能不像川渝地区那么有包容，江苏的小伙伴对辣比较敏感，不会吃过辣的火锅，反而偏爱重庆庖丁家鲜牛肉火锅的番茄牛骨汤锅底以及菌汤牛骨汤锅底，同时他们更看重食物本省的鲜味。

重庆火锅，一款具有地域特色的美食，能走出重庆，开启国际化发展的道路，确实是对重庆火锅以及重庆饮食文化的肯定。近年来不加拿大、菲律宾、日本、美国、韩国、泰国等多个国家，也陆续出现了重庆火锅的身影。由此可见，重庆火锅正凭借旺盛的生命力向更高的地方发展着，庖丁家鲜牛肉火锅愿为重庆火锅的发展献出更大的力量。