牛肉的营养价值有哪些?庖丁家鲜牛肉火锅告诉你

疫情过后，餐饮行业颇受创伤，不少餐饮店、火锅店亏损严重却又无力自救，导致大量闭店现象；而庖丁家鲜牛肉火锅却在此时展示出了强大的生存力，创造出不少佳绩。尤其在行业整体缓速前进、创业者愈加谨慎的现在，庖丁家自开工以来，接待全国到访考察的加盟商近30组，成功签约云南腾冲、广东佛山、新疆阿克苏、西藏山南、贵州仁怀、重庆渝北、城口、彭水、开州等地的加盟店及区域代理。为什么庖丁家鲜牛肉火锅会如此受欢迎？

有名的营养学家张文宏说过，因为牛肉富含多种人体所需的营养物质，能够增强人体抵抗力，这也让很多人真正的了解到了牛肉的营养价值，提高了牛肉在消费者心中的占比及地位。

如今，盛夏来临，疫情并没有完全消退，可生活还要继续，社会需要生产力才能发展，我们能做的除了全力配合、自我防护之外，更要关注自身健康，增强自身抵抗力，提升自我能力。下面让我们一起来了解牛肉的营养价值有哪些吧!

1、富含蛋白质

要知道，4盎司的牛瘦里脊就可产生22g好的蛋白质，而蛋白质则是人体日常所必需要的营养物质；

2、富含氨基酸

牛肉中的氨基酸成分甚至比猪肉更接近人体所需，对增长肌肉、增长力量特别有用，一直是健身塑形人士的必备食材；

3、含维生素B6

牛肉中有着充足的维生素B6，能增强机体免疫力，同时还能促进蛋白质的新陈代谢和合成，相当于人体所必须的中和物质；

4、含铁丰富

为什么都说女人要多吃牛肉呢？牛肉含有较多的铁，铁是造血必须的矿物质，所以，多牛肉可以更好地起到补血的作用；

5、含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的物质，锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能有力增强免疫系统；镁，则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可以提高合成代谢的效率；

6、含丙胺酸

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分，如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不。

当代社会，越来越多的人开始关注健康，重视养生，想尽办法增强身体抵抗力，那么在未来的餐饮市场，牛肉养生路线将成为主流。庖丁家，一直以来以鲜牛肉养生火锅被消费者追捧，以后也会全力研发，只为给消费者带来更加美味、更加健康的鲜牛肉火锅。