粥是古老的传统饮食，自古以来就有“世间优先补品”的种种美称，有关粥的食疗结果，宋朝诗人陆游曾以诗咏叹：“世人个个学长年，不误长年在目前；我得宛丘平易法，只将食粥致。”就说明了以粥养生，胜过各种长生不老仙丹，将粥品的营养形容得充分。
　　到了现代，多数人仍然会以粥品来保健强身，实为药膳食疗佳品。以药粥养生、疗病、防病、祛病延年，成为二十一世纪一种时尚潮流，风靡大江南北。《药疗歌》所说：“若要不失眠，煮粥漆白莲，若要皮肤好，米粥煮红枣，心虚气不足，桂圆喂米粥。”暖暖粥铺本着以人为本，健康食疗之精神，大米粥补脾养胃；米粥补中益气；豆粥养容；肉粥暖体；冰粥爽心。药粥、营养粥双葩齐放，成为暖暖粥铺养生的灵魂。
　　暖暖粥铺是东方斯贝拉餐饮管理（北京）有限公司旗下运营的一个品牌，粥膳原料众广而味性各不相同，所以在器具、火候、工艺、粥底、调料、佐料等方面均有细致入微的讲究。18大滋补系列，百余款养生粥膳，全面呵护您的身体。
　　过去几年，“请你吃顿饭，不如请你去流汗”的健康化人脉诉求，如今已经悄然变为“请我吃简餐，请我去锻炼，不如请我吃粥膳”的时尚化餐饮社交。一项大型名气调查表明：的受访者完全接受“养生粥膳”，居所有餐品之首；有89.78%的受访者一年中至少光顾粥店两次以上。
　　在餐饮业的“兵器谱”上，以“健康餐饮个性王”着称的暖暖粥铺，一路红火一路歌走过2006的餐饮市场。在暖暖粥铺各地分店，爆满成为店主每天的“郁闷”，排队等座已经司空见惯。

　　以“粥”为载体，多元化产品定位
　　暖暖粥铺以“粥”为载体，但坚持以“做好粥，不只做粥”的产品结构定位原则，汲取粤式茶餐厅之精华，配以粤港点心、川粤小炒、粤港烧卤、糖水靓汤、荷叶饭、烧味饭、煲仔饭等商务套餐和川渝风味凉菜等菜品，以“营养健康、美味时尚”为消费主题，从而形成以“粤式为主，川渝为辅，兼顾南北”的多元化产品结构。
　　不求满足每个人，只做目标顾客的生意
　　在面临社会层次多级化的今天，餐饮消费层次各有高低、需求各有不同。暖暖粥铺以时尚男女、城市白领、商务人士为主要消费群体，定位准确，从而提高/增加了客源稳定，也实现了合理的经营空间，真正做到了不愁客源，不担心财源！
　　把握流行趋势，门店装潢简洁时尚
　　无论中西结合还是传统与现代的结合，在大众审美疲劳的今天，越来越多的人更喜欢的是简约时尚。暖暖粥铺无论是装修风格还是品牌形象定位，坚持既不守旧，也不标新立异之路线，唯求简洁时尚，温馨怡人！
　　不求规模，只求适合
　　普遍认为店大就多，其实不然，店面大，加盟多、营运费用高、大。暖暖粥铺所有店面要求不超过400平米，以200平米左右为标准店面，从而大大减少了加盟成本、营运费用，也降低了加盟。