怎样开一家甜品店 想开个甜品店怎么入手
甜品,是放松心情,舒缓压力的灵感妙药,恐怕很少会有人抗拒美味可口的甜品吧。正因为甜品的客群基础庞大,所以许多人都想开甜品店,可是,怎样开一家甜品店?想开个甜品店怎么入手?
甜品,是放松心情,舒缓压力的灵感妙药,恐怕很少会有人抗拒美味可口的甜品吧。正因为甜品的客群基础庞大,所以许多人都想开甜品店,可是,怎样开一家甜品店?想开个甜品店怎么入手?看看下文,大家或许就没有疑问了。
优先步:市场定位
在着手开店之前,你需要对目标市场有一个准确的定位,你是想面向学生群体,还是精英白领人士,只要进行明确的市场定位,那么后续工作才有方向。
第二步:店址确定、店面布置
店址的选择需要视市场定位而定,如果你想开高端甜品店的话,就可以选在商业中心、有档次办公区等地,如果你开的是大众化的甜品店的话,那店址的选择就很多了,可以是大学城、美食一条街、旅游景点等人流量较大的地段。
店址确定后,就开始进行装修。装修风格以简单温馨为主,基本要做到清洁光亮,窗明几净。其实在小编看来,花大笔的钱在装修上,应该是没有必要的,因为顾客品的是甜品,他们往往更加关心食物的口感、卫生与营养。当然,在装修中,你可以适当添加一些个性化的元素,以抓住顾客的眼球。
第三步:办理证照
甜品店想要合法经营,各类证照的办理是不容忽视的一节。开甜品店,需要办理工商营业执拗、卫生许可证、税务登记证、健康证等。由于办理需要花费一定的时间,所以很好提前准备。
第四步:确定甜品品种及价格
甜品店的甜品是吸引和留住顾客的重要“工具”,所以经营者需要在甜品上下功夫,品种尽可能多一点,你可以推出一两个招牌产品,同时口感要好,当然起码的干净卫生是需要格外重视的。
在价格方面,小编建议大家走大众化路线,定价不宜过高,毕竟大多数人讲究的经济实惠,如果过高的话,会把部分消费者拒之门外。
第五步:设备、原材料购置
开甜品店,当然需要购置设备,以及产品制作原材料。设备要到正规厂家处购买,以免出现故障,影响日常经营。原材料要提高/增加合格,一律不存在食品安全问题。
第六步:员工招聘与培训
接下来,就可以招聘员工了。甜品店需要招聘甜品师、收银员、服务员等,招聘人数的多少需要视店铺规模而定。招聘好后,进行严格而标准化的培训。
怎样开一家甜品店?想开个甜品店怎么入手?当完成以上步骤之后,创业者就可以挑选良辰吉日,正式开业了。随着生活品质的提升,越来越多的人开始爱上吃甜品,大众的消费热情不断高涨,加盟前景一片大好。所以现在,不妨趁着甜品市场还未饱和之前,赶紧开一家甜品店吧!
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