开一家肠粉店需要什么

晶莹剔透的肠粉包裹着丰富的馅料，成了现在消费者喜欢的小吃种类之一，很多人也想开店创业，开一家小规模的肠粉店。开一家肠粉店需要什么？作为创业小白，大家应该无从下手。下面就给大家简单的介绍一下。

核心设备清单

蒸粉机：开肠粉店需要制作肠粉的设备，包括蒸粉机可以直接蒸制肠粉，这样口感更鲜嫩。

磨浆机：磨浆机主要用来做米浆加工，研磨大米，电动的更好用。

食材处理设备：为了方便节约双手，可以购买切菜机、绞肉机来提高出餐速率，这样食材处理更均匀。

冰箱冷藏柜：新鲜食材储存需要冰箱冷藏柜，只有把食材展现出来才能吸引顾客。

消毒设备：每个餐饮店都需要配备消毒设备，比如消毒柜就是很常见的一个设备。

原料采购

肠粉店对原料需求也很大，比如米浆类可以选择大米、玉米淀粉可以去粮油批发市场采购。还有丰富的馅料，比如虾仁，各种新鲜的肉类食材，还有蔬菜、葱花、配菜等。当然调料品和汤汁不可缺少，这些一般都可以直接在店内调配。

办理手续

开餐饮店也需要去工商部门办理营业执照，去食品监督部门办理食品经营许可证。当然餐饮店还需要有健康证，根据门店经营者员工需要体检办证。

开店注意事项

肠粉店的选址很重要，可以选择在日人流量能够达到千人次的地方，这样生意会更好。店铺的装修更需要注意布局，就餐区烹饪区，菜品区都要严格划分，避免污染。运营上还需要注意。

开一家肠粉店需要什么？大概开店所需要的各项设备，办理的证件以及开店经营的注意事项，大家应该都能明白。相信经过介绍以后，开肠粉店将会更快速，将这一传统小吃做的让每个顾客满意，在制作过程中更需要注意食品的安全问题。