素食馆成就创富之梦

2016-05-03 10:09:48 来源:91加盟网 阅读:804次 友情提示:投资有风险 加盟需谨慎!

随着人们健康养生的呼声越来越高的形式下,人们对吃也越来越讲究,素食店为盛行。

  • 品牌名称:素食馆
  • 所属行业: 餐饮 > 中餐
  • 门店数量:1家
  • 投资金额:5~10万

  随着人们健康养生的呼声越来越高的形式下,人们对吃也越来越讲究,素食店为盛行。当今,吃素食的人已越来越多,年龄层次也越来越低,开间这样的素食店,生意定会不错。也是当今红火的。

  前期加盟建议

  店面装修2万元;

  门面租赁1.8万元(半年租金),因为开在都市,餐桌宜规范小巧;

  流动资金1040优惠(广告240优惠,800优惠进货);

  前期证照100优惠左右。另外还有员工工资等,整个加盟5万多元。

  选址:市区僻静处

  经营要点

  1、创业点子素菜馆当然得主营素菜。目前素菜分两种,一是常规的家常素菜,二是佛门素菜。佛门素菜要做出特色和品位,非常难,得请专门的佛门素菜制作厨师,且店门的装修费用较大,加盟受限。可先做家常素菜,若有必要,以后可以再向专门的佛门素菜发展。做家常素菜就要求经营者紧紧抓住素食比荤素更加宽泛这一特点,小麦大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。

  2、针对“新素食主义者”嗜素的原因在于吃腻了肉类,改为从素食中取得营养,所以关键还在于菜品的科学合理搭配。菜谱也变必须请营养方面来订制。这样,一份餐食就可以针对不同的品味作不同的搭配,包括份量大小,内容安排,口味浓淡,冷热相拼,营养配备等。

  3、门面、装潢关键得突出个“素”字,因此店堂无须很大,但一定要干净、清爽,有“小葱拌豆腐”的感觉。再说这里毕竟是卖吃的,清洁肯定是首要条件。

  此外,店面布置合理,物品分类排列,做到尽量能让来者一看就把所有品种尽收眼底,一眼望去皆是素食,自然就会让消费者留有深刻印象,同时也充分显示素食的特色。

  4、好的创业点子素食品种五花八门,多的可以100样。开素食店虽是件巧事,但对服务员却是个考验,一般来说有两、三个服务员就够了,但他们都必须对店内商品了如指掌,向顾客介绍时也应如数家珍,并有针对性。

  通常,素食品有好几类,有的属魔芋制品,有的属香菇小麦蛋白制品,还有大豆分解蛋白类制品也很普遍。

  魔芋制品是常见的素食,也是医果颇佳的一类,两千年前人就用它来看诊糖尿病,足见其价值。它还具有许多对人类健康十分有益的作用,诸如有助于调节体脂、防止动脉硬化等。

  大豆分解蛋白制品是为人们熟知的一种。它有着很高的营养价值,据说能与鸡蛋、牛奶及肉类相媲美,也颇受青睐。

  5、素食店的淡旺季有些与从不同,由于它的顾客群有一定的特殊性,所以一般农历的每月初一、十五或者一些佛门盛事,例如观音诞,也就成了素食店买卖的黄金时间。而逢上一些农历节日,更是会出现门庭若市的景象,一天也能有个千儿八百的实现目标。这样的时节可别白白错过了。

  6、作为一家与众不同的素食店,应该主动出击,多从顾客角度出发,多为顾客着想,实行周到热情的服务。

  选几样大伙公认好的、或者以前比较争取进一步拓展市场的、颇具代表性的品种放在小碟子里供顾客自己品尝、自己挑选,货真价实才能让消费者合格。

  而对于一些食品的某些特性要会引导顾客,如大多数魔芋制品不宜放冰箱,因冷藏会影响其品味,服务员就应记得主动提醒顾客。

  大家了解了以上内容,都知道素食行业正符合当前人们生活的饮食流行趋势,成为当前具备前景的创业点子,想创富的朋友们赶紧行动起来吧!

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