山东老锅贴中餐馆在美国获A级卫生认证
中餐馆在美国曾因卫生情况广受诟病,但据美国《侨报》8月31日报道,日前,一家名为山东老锅贴的中餐馆却获得了纽约布碌仑日落公园地区首张卫生A级认证.
中餐馆在美国曾因卫生情况广受诟病,但据美国《侨报》8月31日报道,日前,一家名为山东老锅贴的中餐馆却获得了纽约布碌仑日落公园地区首张卫生A级认证.
据报道,这张A级卫生认证标志着当地中餐馆的卫生仗告捷,老锅贴成了中餐馆卫生情况的排头兵.
卫生局检查人员到他店里开始了地毯式的检查.他们首先查的是位于店门口的垃圾桶,打开垃圾桶查看里面是否干净;随后将店门关闭,查看门下是否有缝隙能让老鼠钻入.
何国荣说,就连墙上的挂饰检查人员也没放过,包括挂钟、壁画等等.经验丰富的检查人员,用手拍拍壁画就知道里面是否有蟑螂.
面对餐馆橱窗上张贴的大A字,何国荣向同行传授经验说,餐馆女员工千万不能佩戴戒指、项链等首饰,冰箱会被推开检查后面,这些细节都不容忽视,会直接影响检查人员的卫生评分.
位于纽约布碌仑七大道交56街街口的山东老锅贴满8周岁了,在街坊四邻中颇有口碑.其经营者为祖籍山东的何国荣,何先生移民美国已30多年,同来自山东的妻子一起打理锅贴店.
尽管该地区首张A级卫生认证已经张贴在餐馆玻璃上,但说起连月来备战卫生检查,何国荣还是一再说压力太大.他说,3个多月前得知要在全市餐馆正式实施卫生评级以来,他连一个安稳觉都没睡过,因为不知道检查人员哪天会突袭.
据报道,这张A级卫生认证标志着当地中餐馆的卫生仗告捷,老锅贴成了中餐馆卫生情况的排头兵.
卫生局检查人员到他店里开始了地毯式的检查.他们首先查的是位于店门口的垃圾桶,打开垃圾桶查看里面是否干净;随后将店门关闭,查看门下是否有缝隙能让老鼠钻入.
何国荣说,就连墙上的挂饰检查人员也没放过,包括挂钟、壁画等等.经验丰富的检查人员,用手拍拍壁画就知道里面是否有蟑螂.
面对餐馆橱窗上张贴的大A字,何国荣向同行传授经验说,餐馆女员工千万不能佩戴戒指、项链等首饰,冰箱会被推开检查后面,这些细节都不容忽视,会直接影响检查人员的卫生评分.
位于纽约布碌仑七大道交56街街口的山东老锅贴满8周岁了,在街坊四邻中颇有口碑.其经营者为祖籍山东的何国荣,何先生移民美国已30多年,同来自山东的妻子一起打理锅贴店.
尽管该地区首张A级卫生认证已经张贴在餐馆玻璃上,但说起连月来备战卫生检查,何国荣还是一再说压力太大.他说,3个多月前得知要在全市餐馆正式实施卫生评级以来,他连一个安稳觉都没睡过,因为不知道检查人员哪天会突袭.
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