深圳重点整治烧烤火锅

　　近日，深圳市开展打击餐饮消费环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作。

　　据介绍，本次整治的重点单位为大中型餐饮单位和学校食堂。重点整治的品种有：1、烧烤类肉制品、卤制品；2、肉丸；3、米面制品（面点、糕点、陈村粉）；4、油条；5、水发海产品；6、火锅。

　　重点整治的项目有：1、食品制作过程中违规使用亚硝酸盐；2、肉丸制作过程中违规添加硼砂；3、糕点面点制作滥用色素、甜味剂和漂白剂；4、油条制作滥用膨松剂；5、水发海产品中使用工业用甲醛、双氧水；6、陈村粉制作过程中添加硼砂，滥用防腐剂；7、火锅内添加罂粟壳。