DIY西点共享甜蜜时光

　　经过西饼店时，很多人的目光会不由自主地注视着橱窗内那些精美的蛋糕以及西点。或许，还会在心里默默地羡慕蛋糕师傅，并哀叹自己缺少一对巧手。其实，只要有兴趣，你也可以尝试自己DIY。日前，记者在番禺市桥的东兴路发现了一间蛋糕DIY烘焙工作坊，一进门就看到几个小朋友和家长在DIY曲奇饼，感觉很温馨，旁边还有一对情侣在制作生日蛋糕，甜蜜浪漫。

　　DIY是一种乐趣

　　经了解，这家店的师傅是谭小姐以及他的先生，是一家名副其实的“夫妻档。谭小姐曾是一位英语老师，后来到外企工作，每月都有稳定的经济实现目标。但是，为了兴趣，她放弃了稳定的工作。据谭小姐说，他们夫妻都“喜欢做喜欢吃，在朋友的鼓励之下，就自己开了店。在开店前，谭小姐夫妻也不熟悉西点制作，他们到广州的朋友那里偷师学艺，并自己的不断尝试，才掌握了方法和技巧。谭小姐说，虽然网上有很多DIY的教材，但是很少有人可以一次就能顺利完成。很多时候，都是要经过不断的尝试，才能做出令自己满意的西点。她曾为了做泡芙，尝试了30多次。

　　不用担心，到DIY工作坊的人，就可以省了不少功夫。不管你做什么西点，都有专业的老师为你指导，只要有兴趣和耐心就能完成。谭小姐说，到店里DIY的人，有学生、情侣，甚至有小到3岁的孩子和高达70多岁的老爷爷。

　　DIY可增强感情

　　不论是芝士蛋糕、朱古力蛋糕、慕斯蛋糕，还是甜心朱古力、酒心朱古力、朱古力屋，抑或是牛油曲奇、公仔曲奇、布丁、泡芙等西点，只要你能想到的，都可以尝试自己DIY。谭小姐说，“自有工艺是死的，但人是活的。师傅只会提供制作的原材料以及提示基本的制作步骤，给个人留下充分发挥创意的制作空间。因此，DIY的过程，也是创作的过程，每个完成品都是难得的。假如你想给一个足球迷的朋友庆祝生日，可以将蛋糕装饰成一个足球场，肯定会令对方很惊喜。如果你是麻雀迷，不妨约几个雀友共同制作一副可以吃的朱古力麻雀，是不是拥有另一番乐趣。

　　DIY的过程可以感受到亲自动手的乐趣，也可增进朋友、恋人、家人之间的感情。家长与孩子共同创作，不仅可锻炼小朋友的动手能力和想象能力，而且是一种很好的亲子活动。谭小姐说，圣诞即将到来，不少情侣已经预约了DIY朱古力。看着共同制作巧克力屋的情侣，感觉到周围都充满甜蜜气息。

　　承载美丽的故事

　　谭小姐告诉记者，DIY每一个作品都拥有不同的心情、不同的感觉，跟小朋友合作，感受的是一种纯真烂漫；跟成年人合作，感受的是一种温情；跟情侣合作，感受的是一种甜蜜。在经得客人同意之下，谭小姐他们会用相机帮客人记录DIY过程的花絮。翻开那一本本相册，每一张照片呈现的不只是一个创意的作品，也承载着美丽而感人的故事。

　　谭小姐说，在指导DIY的过程中，她经常被客人所感动。比如，70多岁的老爷爷为庆祝结婚50周年，亲自为他老伴DIY蛋糕。年轻的小伙子为了给女朋友惊喜，亲自DIY蛋糕，并想出浪漫的一招，在蛋糕的中心放置一只钻戒向女朋友求婚。懂事的小朋友为了让老人家开心，亲自DIY蛋糕给奶奶祝寿。她觉得，DIY不仅是一种乐趣，也凝聚了一段段甜蜜的时光。