潘杰把炒饭也卖火了

　　对就业压力,越来越多的大学生选择自主创业,从事的行业也可谓是五花八门.这不,扬州大学体育学院2004级毕业生潘杰,就放弃了教师职业,在校门外支起锅,炒起了蛋炒饭.

　　潘杰是扬州大学体育学院体育教育专业2004级毕业生.和很多同学一样,毕业后的他,也顺理成章地回老家徐州当了体育教师.

　　"当了一阵子,就觉得没什么意思了.一个月挣2000多块的工资,时间久了,觉得志气全都磨光了.一次聚会,有个朋友说他现在和别人合资开饭店,挣得不少,关键是每天过得特别有动力,我也动心了."2008年,潘杰和一个同学重返扬州,合伙在扬大校园外支起了蛋炒饭的摊子.

　　"刚开始的时候挺难的."回忆起创业之初,潘杰说,"每天很早就起来去菜市进菜,买的东西还比别人贵很多.后来情况好点,体力又不行了,有时候一天下来要炒好几百份,肩膀疼得都抬不起来.别的都还好,怕的是遇到以前的学弟学妹."

　　但潘杰并没有轻易放弃,他说,既然做了,就应该坚持下去,他还免费提供外送服务,就算是一盒饭,他也要送到学生的手中.如今,他的小摊已经办得有声有色,生意越来越好.每个月能赚个8000多块,淡季也能有5000多.