适当的口岸是咖啡馆成功的出发点

　　咖啡馆是西餐行业中必不可少的重头戏，一个好的咖啡馆需要有很好的服务，时尚化的装修风格，但是这一切的前提是，需要有一个好的店面选址，咖啡的吸引力不仅在于它的高雅特质，还要有好的销售渠道，才能打造理想的销售目的。

　　适当的地点是选定咖啡经营的关键，曾经友人这么说：如果一家咖啡店能选择合格且适当的点，则经营的成功几率在70%以上。我们如果在鱼影很淡的位置垂钓，那就不要奢望能有好的收获。

　　同样的，若在顾客足迹稀疏的地方，即使修筑了多么气派的店铺，陈列了多么有吸引力的咖啡，销售额也很难达到理想。咖啡馆销售原则，就是要在能够充分吸引顾客的场所修建店铺(即通常所谓的“口岸”)。

　　随着现代生活的丰富，想拥有合格的业绩就必须有好的经营技巧，尤其是小规模的咖啡馆，因为它不像大型的咖啡馆决有其他综合性的技能，所以更应当注意地点的选择，这将是咖啡馆成功的出发点。