北京爆烤鸭 加盟不后悔

　　按黄希荣的看法，昆明是个好城市，但在吃的方面，还是有所欠缺。随着北京爆烤鸭“果柴烤鸭”名号打响，黄希荣的一个店已经有些应接不暇了。去年10月28日，距优先个店开业两个月，黄希荣的第二家“果柴烤鸭”店在民航路开业。12月3日，龙泉路店也正式营业。今年3月11日，第四家店又在西昌路开业。北京爆烤鸭店员也从初次的黄希荣和葛玉林两人增加到20人。黄希荣说，第五家店也将于下周在白塔路开业。

　　对于一路打响的北京爆烤鸭“果柴烤鸭”，黄希荣显得很淡定。现在生意很好的要数龙泉路店，一天能卖一百二三十只，但是，黄希荣崇尚争取降低成本多销的原则，赚的钱并不多。“原先在郑州，北京爆烤鸭一只果柴烤鸭能卖36到38块，但是到了昆明，卖不到那个价位，只卖28元一只，还要送30张薄饼，为了提高/增加质量，做薄饼的面粉都是从河南运过来，成本比较高，但我还是会继续做下去。”

　　“我从小就喜欢美食，也喜欢做北京爆烤鸭这一行，现在，只是做了自己想做的事，没有什么，人生本来就很短暂，做了想做的事才没有过多的遗憾。”黄希荣豪气地说，只要有资金有市场，她还会继续开北京爆烤鸭分店，目标是10多家。“等到昆明的人们不再对我的果柴烤鸭感兴趣了，我会考虑做食品城。”