粥火锅可以加盟吗

　　喝过粥的人肯定不在少数，不过拿粥做锅底儿的火锅，可能吃过的人就没那么多了。以粥为火锅底的粥一般都是海鲜粥，清淡的靓粥，配上新鲜的海鲜，吃起来也是别有一番滋味，想要加盟粥火锅的，也可以跟我一起来多了解了解粥火锅。

　　粥火锅是近几年流行的新玩意，不过怎么看怎么觉得粥火锅其实就是源自广东人的生滚粥。广东人对美食的无限热爱具体也表现在粥的品种上，荤素咸甜，品种繁多。而大体上可以分为老火粥和生滚粥。生滚粥就是先煮好一锅白粥，然后把生的配料，如鱼片放到滚烫的白粥里烫，一熟既可，再撒上些许葱花和姜丝，吃起来鲜香滚烫。

　　粥火锅的白粥底注重“绵滑”二字，要煮得稀薄些，并且煮的时间要长，让米几乎都融化在粥水里面。整个粥锅底看上去晶莹剔透、“水米交融”，只点缀些许絮状的米花儿。千万不要做成像“烂米饭”那样的又厚又没煮透的粥。

　　粥火锅还有另外一个优点，粥火锅店里没有传统火锅的燥热，而且衣服上也没沾染上“火锅味”，免除了后顾之忧哇！且粥火锅吃起来很养生，滋补身体，不用担心会想平常吃完火锅之后的各种上火，所以粥火锅味道好，滋补身体，又没有吃完之后的后顾之忧，选择加盟粥火锅是一个很不错的选择哟！