从知名便利店成功中学习制胜秘诀

　　毋庸置疑，便利店的制胜法宝集中在“便利”上，这种便利很大程度上是由于其所提供的服务带来的，它们精细化的服务配置成为了便利店区别于其他业态的显著的特征。便利店的服务是集邮局、银行、办公室服务、冲印店、票务等服务功能于一体的。

　　7-Eleven、OK便利店、C-store，这些便利店靠哪些体贴入微的服务在零售的江湖上立足、赚得盆满钵盈？下面我们逐一透视它们的制胜细节。

　　1．“7-Eleven"

　　作为一家获得我国商务部特许经营批文的外资特许企业，“7-Eleven"便利店的名号在便利店的江湖上可谓无人不知。有人戏称，“7-Eleven”打个喷嚏，便利店十有八九就是得了感冒。这家由美国人创立于1927年的“悠久老店”，当年在店里只售卖冰块，后来根据顾客的需求，又逐渐增加其他食品和杂货。由于当时的营业时间是早上7时到晚上11时，所以“7-Eleven”的名字由此得来。“7-Eleven”便利店里通常分为食品饮料区、生活用品区和快餐熟食品区，除了一些司空见惯的商品之外，还有别的便利店少见的进口货，至于自创的一些商品熟食，更是该便利店的一大特色。

　　2．OK便利店

　　OK的名号可谓简单而又响亮。OK便利店同样是由美国人创办的，不过其出生日期要比“7-Eleven”晚20多年。这个后起之秀在60多年里，竟一鼓作气将1家店裂变成6000多家！一度令便利店的代表品牌之一“7-Eleven”都感到非常不安。

　　相对其他便利店来说，OK便利店的分店都非常宽敞。OK便利店在一定程度上给人的感觉就是靠俘虏顾客的味蕾而赢得胜利。它们善于把面包点心、快餐和饮料巧妙地结合起来，给快餐包上了美味的外衣。店内都设有“好知味”饮食服务和自助式面包陈列架，出售的咖啡、豆浆都是现制的，面包更是自家制作，每日新鲜出炉。此外，OK便利店还供应西式美食，像白汁鸡扒饭、比萨(Plzza)等。正所谓“一招鲜，吃遍天”，OK便利店苦心修炼成的美食绝学，终于使自己也尝到了成功的甜头。

　　3．C-store

　　C-store对人来说多少有点拗口，既没有“7-Eleven”的简洁，也没有OK的响亮。不过，C—store似乎也知道自己的名号在有点违背传播学原理，因此给它取了一个颇为喜气的名字：喜士多。尽管喜士多在的店铺数量还不多，但它在世界便利店的江湖上还是享有很高的地位。喜士多推出的便民服务可谓无微不至，深入人心。如代售充值卡、出售网络游戏点数卡，出售IC、IP卡，出售邮票，提供复印服务，免费提供开水、免费打气，微波炉加热服务……喜士多的便民服务看上去非常婆婆妈妈，但试问哪一个顾客不喜欢它们的婆婆妈妈？

　　以上谈到了不单是在而且在世界上都很有名气的三大便利店的制胜细节。当然，替它们打下江山的绝不仅仅就这么几招，否则未免也太“小儿科”了些。希望读者朋友们能举一反三，真正做到在细节上的“便民”与“利民”，做出自己的特色，做大自己的店铺。