中比美食协会成立 发扬光大中华美食文化
比利时目前生活着3万华人,90%从事餐饮服务业。据不完全统计,比利时全境有2000多家中餐馆,遍布各个城市和乡镇,
比利时侨团15日在比利时的阿旺斯市庆祝中比美食协会成立,首届理事会宣布就职,杨丐镜当选协会首任会长。中比美食协会将积极维护行业内同胞的合法权益,发扬光大中华美食文化。
杨丐镜会长表示,中比美食协会将积极维护行业内同胞的合法权益,努力挖掘和培养名厨、名店,定期举办美食节及烹饪技术比赛,开办烹饪培训班,邀请国内名厨传授技艺,择机建立餐饮行业的网络信息平台和技术交流中心,发扬光大中华美食文化。
比利时目前生活着3万华人,90%从事餐饮服务业。据不完全统计,比利时全境有2000多家中餐馆,遍布各个城市和乡镇,深受当地人的喜爱,成为他们周末节日的好去处。
侨领朱正敏说,经过几代侨胞的不懈努力,中餐馆已经在比利时和欧洲站稳脚跟,无论是数量上还是质量上都有很大发展,一些中餐馆甚至出现在着名的米其林星级餐馆指南中。
驻比大使馆陈小明参赞在致辞中表示,带有浓郁民族特色的美食现在是一些靓丽的对外名片,中华美食经过长期文化积淀,作为世界饮食史上的一朵奇葩,成为和中华文化的象征。在海外,中餐馆是外国人接触的优先站。他希望中比美食协会为中比美食搭建业内桥梁,促进共同发展。
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